Osteria San Cesareo

"Siamo stati ieri sera con amici, per l'ennesima volta, sta diventando una routine! Non capisco proprio come si possa fare una recensione negativa a questo locale.. in tutte le volte che siamo andati, da quando ha aperto la nuova gestione, non abbiano mai e poi mai avuto problemi! Personale garbato, locali puliti, non parliamo dei piatti, DIVINIIIII!!!! Non riesco mai a fotografare tutto, troppa la voglia di immergersi in una esperi nza culinaria senza eguali.. Quindi per noi reste sempre una conferma.."

"Che dire dall'antipasto al dolce tutto superlativo,gentilezza estrema del personale e prezzo nella norma vista la qualità eccelsa del cibo, complimenti ragazzi."

"Posto molto carino e intimo.. Appena entrato c'è stata una bella accoglienza. Ambiente rustico e dalla luce soffusa, informale, ottimo per un pranzo in tranquillità senza andare troppo lontano se si cerca un po' di pace fuori Roma. Piatti semplici e buoni con qualche piccola variante di gusto. Buono l'antipasto di salumi e formaggi. Da provare i mezzipaccheri con pesto di zucchine, ottimo piatto leggero e pieno di gusto. Staff cordiale, sorridente e molto gentile."

"Arrivando nella piazza centrale di San Cesareo, si trova sulla destra l’Osteria San Cesario, già molto conosciuta per il suo trascorso con la famosa Anna Dente. Oggi troviamo una realtà differente ma a parer mio eccezionale , una cucina rivisitata ed impreziosita, grazie ai due Chef di nome Andrea che danno vita ad un menu all’avanguardia e gourmet, con piatti stellati. Vi premetto che non descriverò tutti i piatti, le foto parleranno da sole, ma soprattutto dovete andare e provare con le vostre papille gustative le loro prelibatezze. Il locale al suo interno è stato rinnovato ma con un occhio a mantenere la tradizione. Il locale è molto accogliente e Matteo il cameriere, è gentilissimo e disponibile, aiuta nella scelta dei vini e del menu. Grazie agli Chef abbiamo potuto optare per un menu che ci ha permesso di fare un tour nel loro mondo, composto da vari antipasti che viaggiano tra il passato, come i ceci, (ma con un occhio sempre all’innovazione grazie all’inserimento del tartufo nero), passando per una parmigiana al cacao, fagioli caldi con guanciale croccante e crostini di pane nero, pizzetta fritta lievitata 96 ore , fino ad arrivare ad una tartare di salmone. Abbiamo proceduto poi con due primi, entrambe eccezionali, ed i tortelli con effetto wow, veramente esplosivi, ma con la delicatezza del lime che puliva la bocca e lasciava un piacevole gusto fruttato e fresco, il mezzo pacchero stupendo ed equilibrato nel suo gusto tra crema di zucchine, speck croccante, fiori di zucca, pachino confit e spuma di pecorino romano, oltre che buonissimo anche veramente bello alla vista. I due secondi… beh vi dico che del secondo piatto di secondi ovvero il maialino non ho fatto neanche in tempo a fotografarlo, era eccezionale, cotto 18 ore a bassa temperatura, il primo dei secondi invece era il polpo alla piastra o meglio un quadro di polpo alla piastra, di una croccantezza unica, mentre al suo interno tenerissimo. Il pasto è stato accompagnato con un ottima Malvasia puntinata, e mi raccomando, chiedete il pane, è fatto da loro, ed è eccezionale. Complimenti per le vostre scelte , ci rivedremo molto presto…"

"Abbiamo scoperto che da pochi mesi e una nuova gestione. Come si vede dalle foto le portate sono semplicemente favolose. Accoglienza servizio qualità del cibo per un importo da 10 e lode."