Biagio Martinelli pasticceria caffetteria cioccolateria Via Paolo Riverso 103, 81031 Aversa

"Esperienza assolutamente deludente! Il personale è gentile e fa quello che può con gli strumenti che ha; le vetrine sono una meraviglia a guardarsi ma, ahimé!, sono specchietto per le allodole poiché la qualità è davvero scadente. Scelgo un muffin alla vanilla (secco ma mangiabile) e una fetta di torta paradiso che, in realtà, potremmo definire torta inferno: secca, al punto da risultare dura, e con una crema acidula, decisamente sgradevole. Dopo il primo morso ho desistito e ho lasciato tutto nel piatto. Quando una persona dello staff mi chiede un feedback, condivido le mie riflessioni. In silenzio va via per poi tornare dopo qualche minuto e spiegare perché la crema della torta paradiso aveva quel sapore: era preparata con un formaggio particolare, pregiato e bla bla bla: la nostra non è una torta paradiso classica. Facciamo pure che ci ho creduto, la cosa più logica e corretta sarebbe indicarlo: torta paradiso rivisitata secondo i gusti del pastry chef che, tra l'altro, era presente e sarebbe stato opportuno che risparmiasse l'imbarazzo alla sua collaboratrice e ci mettesse la faccia in prima persona ma, ovviamente, non è accaduto. E, ovviamente, la torta paradiso era anche nel conto. Bisognerebbe fare qualche lezione di caring ma, forse, prima sarebbe il caso di imparare a fare il proprio mestiere! Rispondo alla persona che, gentilmente, ha gestito la mia recensione invitandola a leggere con attenzione quanto da me scritto poiché, come specificato, mi sono interfacciata con chi 'effettivamente ogni giorno ci mette la faccia' che, nella fattispecie, è stata una ragazza della sala, della quale ho molto apprezzato la gentilezza e il garbo ma la spiegazione era, chiaramente, una toppa, suggerita da dietro le quinte. Rispetto assoluto per il lavoro quotidiano di tutti ma ci vuole rispetto anche per i clienti, a partire dalla descrizione corretta dei dolci (visto che è stato detto che non era una torta paradiso classica), per finire, talvolta, anche con le scuse, che sono il modo più nobile per onorare il duro lavoro. Buon lavoro a tutto lo staff!"

"Siamo sicuramente di fronte ad un livello di pasticceria molto alto. La colazione ha un’ampia varietà di scelta dalla polacca classica al suo “cavallo di battaglia” la polacca a mela annurca al cornetto con crema chantilly variegata alla Strega. Buono il caffè Illy. Personale cordiale e accogliente"

"Abbiamo scoperto questa pasticceria per caso... È stata una bellissima scoperta ottima polacca sia rustica sia alle mele sia la classica...pasticceria Martinelli ad Aversa. Personale gentile e super efficiente"

"Per il mio compleanno mi son fatto realizzare una Cream tart ai frutti di bosco con un cremoso al cioccolato bianco e limone... che dire ? Sublime! Bellissima e buonissima!!!"

"Una pasticceria davvero da 5 stelle!! Gli adoro!!! È la seconda volta che ci vado e se mai ritornerò ad Aversa andrò a trovarli, ogni volta. Faccio colazione, prendo anche i dolci da portare a Roma, non posso tornare senza la Polacca Aversana a casa...semplicemente meravigliosa!!! Ottima qualità, prezzi bassissimi per me e il personale molto gentile, sorridente, disponibile...complimenti di cuore!!"