Cincinnato Wine Resort Via Stoza 3, 04010 Cori

"Cantina, resort, ristorante. Il tutto posizionato sotto il paese di Cori, con vista tra vigne e mare. Sala molto ampia con vetrate panoramiche. Giardino esterno curato, adatto anche per i bambini. Vini del territorio e di qualità. Cucina ricercata, ma senza eccedere nelle stravaganze. Piatti ottimi. Consigliato il percorso degustazione. Personale attento e preparato. Ci torniamo spesso ed é sempre una garanzia."

"Ambiente elegante, raffinato, spazioso, con possibilità di stare all'aperto sotto grandi ombrelloni. Ampio giardino, piscina, e l'edificio della parte alberghiera fanno da corollario al ristorante vero e proprio. Trattandosi in un agriturismo, è da sottolineare la presenza delle botti e la possibilità di acquistare i prodotti dell'azienda, sia vini che olii. Veniamo alla cena: apparecchiatura spartana, nel senso che mancano le tovaglie. In pratica le posate sono poggiate direttamente sulla tavola, speriamo che quest'ultima fosse stata adeguatamente pulita e sanificata. Però, a mio avviso, almeno una tovaglietta all'americana non dovrebbe mancare. Tempi di attesa per ordinare un po' troppo lunghi. E per il vino abbiamo aspettato venti minuti dall'ordine, decisamente tanto. Una volta sbloccata la situazione, poi il servizio è stato abbastanza rapidi e preciso. Gli antipasti sono stati tutti molto apprezzati. Tra l'altro erano anche abbastanza generosi. I primi piatti buoni, ma in proporzione meno degli antipasti. Si tratta di dettagli ma, ad esempio, è stato evidente che alcuni piatti erano stati impiattati e "dimenticati" (la pasta era un po' fredda). Inoltre alcuni non rappresentavano fedelmente la descrizione in menù. Ad esempio, al posto dei pomodorini c'era una sala rossa cremosa. Il sapore buono e le porzioni più che sufficienti determinano un giudizio sicuramente positivo. L'unico secondo ordinato non ha, invece, suscitato particolare apprezzamento. Buoni anche i dolci ed il vino consigliato in abbinamento. Per finire, il conto. Sorpresa molto piacevole, è stato molto ragionevole, soprattutto in relazione alla qualità ed ai servizio."

"Esperienza indimenticabile. I piatti eccellenti così come il vino ed il servizio. Camerieri professionali, accoglienti e pronti a soddisfare tutte le esigenze. Unico neo sono i bagni sporchi e le ragnatele evidentemente presenti nei bagni da molto tempo"

"Inizio subito nel dire che il posto e' molto bello e suggestivo di sera. il personale molto a modo..ma distratti da altri tavoli. E' la seconda volta che decido di andarci con degli amici perche' la prima e' stata questo inverno e mi era piaciuto.. Posso dire che ieri sera nn e' stato cosi..sono rimasta un po' delusa. L'antipasto scarso con due fiori di zucca piccolini ripieni. .. una mattonella di mozzarella nn fresca con un cappello di nn so cosa sopra, dal sapore incomprensibile ! tra l' altro nessuno che ci ha illustrato i piatti. Poi del baccala' bollito che nn sapeva di nulla...sapore zero ! Per i vini nulla da dire ..solo un po' caldi. Per il resto penso che la clientela si conquisti con altri piccoli dettagli che sono mancati...peccato ! Solo brutta figura con gli amici. Mi dispiace molto."

"Il resort è incantevole, ben tenuto e l'ambiente è molto rilassante e accogliente. Ma, poiché si tratta di un wine resort immerso in una piccola e tranquilla realtà di provincia, sarebbe stato apprezzato se non ci fossero stati limiti per le prenotazioni della visita in cantina (in meno di quattro persone non si può) e se il ristorante fosse stato aperto (apre solo nel week end) o per lo meno fosse stata possibile una degustazione guidata di vini. Il personale è molto gentile e fa del proprio meglio. Manca tuttavia una offerta di attività e servizi per coppie e una continuità settimanale nel servizio di ristorazione. Albergo bello, camera pulita. Wine shop con prezzi molto buoni e competitivi."