Berberè Navigli

"Visitato a mezzogiorno. Ottima montanara con pomodoro (prossima volta proverò prosciutto e burrata). Pizza con impasto idrolisi veramente ottimo e leggero. Pizza diavola perfetta. Personale gentile e attento. Grazie!"

"Ero già stato da Berberè e, mi ero trovato molto bene, questa volta a pranzo un'esperienza Pessima, tralascio il ricevimento, pessimo. Il personale ai tavoli molto impacciato e, in cucina disorganizzato, le bevande vengono portate a mano, forse non ci sono vassoi bo, ordinato oltre alle pizze anche dei primi piatti, chiesto se era possibile avere le pizze assieme ai primi, risposta si, arrivano i primi (porzioni da aperitivo) con una sola pizza. le altre dopo circa 20 minuti. Assaggio la mia Margherita, impasto con una strana consistenza, tra il molle e il crudo, la salsa ti arriva subito molto dolce, per poi virare sull'acido, molta somiglianza al Ketchup anche nel colore. Insalata Caprese da rivedere, interpretazione pessima, in pratica una ciotola con un pezzo di pane con sopra la mozzarella, pane della stessa dimensione della ciotola, con attorno dei cubetti di pomodoro, il caffè inqualificabile l'abbiamo lasciato, Il resto non lo commento, aggiungo che arrivati alle 12,35, serviti alle 13,15, in sala ci saranno state 15 persone, peccato, non ci tornerò più."

"Ottima la pizza e i vari impasti, molto leggeri e gustosi. Il personale molto disponibile e professionale. Al nostro tavolo siamo stati seguiti in maniera eccellente da Valentina, che definirei problem solving, in quanto alle nostre specifiche e differenti esigenze ha trovato velocemente la risposta più efficace possibile. Mi sembrano un po' obsolete le rigidità che impone la casa madre, perché possono limitare la soddisfazione del cliente. Io, non mangiando formaggi, ho chiesto una pizza senza mozzarella e chiusa a calzone, per renderla più umida, ma non è stato possibile. Ripeto, solo grazie alla disponibilità di Valentina e del pizzaiolo, abbiamo trovato una mediazione che non interferisse con la casa madre e i suoi incipit e soddisfacesse in modo diverso i miei bisogni."

"Una tra le top 5 pizzerie di MILANO ! È una catena molto interessante, sono specializzati e maestri della pizza. L’impasto è fatto con una procedura molto interessante. Ingredienti scelti di prima categoria. Menu ricco e particolare. Prezzi davvero accessibili. Situato in un posto molto interessante"

"Purtroppo non ho apprezzato ne la pizza ne la location. La pizza era cotta nel forno elettrico, con un mix di farine strano, mi sembrava di mangiare una pizza surgelata super cara, una bufala con mezza fetta di crudo per fetta di pizza 12.50€, una fetta di tiramisù minuscola 6€, la coca cola è sostituita da una cola Torinese. La location ha una buona potenzialità, tutta mattonata ma i tavoli sono troppo ravvicinati tra di loro che sia per covid che per privacy non trovo corretto, non c'è un appendi abiti e il mio cappotto è stato calpestato tutta la sera dai camerieri. Le sedie dono davvero scomode e i tavoli sono minuscoli. La musica troppo alta e si fa fatica a parlare."