Extremis Via del Casale Rocchi 22, 00158 Roma

"Buona esperienza. Pizza contemporanea leggera e con dei topping gourmet. Buono il supplì romano ed il lingotto pollo alla cacciatora. Piccola delusione per l'amatriciana bomb, la pasta era un po' troppo cotta e nel complesso non mi ha convinta. Per le pizze, buona la sfinciona e la boscaglia di tonno. Non male la scelta di dolci e digestivi. Lo consiglio, da provare senza esitazione."

"Una pizza fantastica! Il locale molto bello, tutto moderno e minimal. Menú vastissimo. Abbiamo provato dei fritti che erano davvero spettacolari ma le pizze un livello davvero alto. Impasto morbido e ben alveolato, bellissima inventiva sugli accostamenti degli ingredienti delle pizze e molto belle anche la loro presentazione. Noi abbiamo privato la padellata di zucchine e la peperone 3.0! Da tornare per assaggiare le altre. Davvero bravissimi!"

"Pizzeria con prodotti di qualità. Mi capita raramente di andare a mangiare così bene. Notate la pizza Romana con le vere alici no quelle cose marroni che mettono sopra solitamente. I lingotti sono buonissimi e da provare tutti. Ampia scelta sulle birre. Ho provato la IPA alla spina. Molto buona. I dolci buonissimi e particolari. Hanno avuto anche un occhio di riguardo per il nostro cagnolino al quale gli hanno portato una ciotola di acqua. Unica nota negativa è il menù online. Preferisco di gran lunga il cartaceo. Tornerò volentieri"

"Locale moderno, personale un po' acerbo, ma bilancia con la simpatia e la disponibilità. I fritti sono eccezionali, sembrerà banale ma è raro a Roma trovare un supplì con il riso al dente, questo era perfetto. Il lingotto ricotta e nduja ci ha conquistato, notevole la carbomb. Abbiamo apprezzato il benvenuto dello chef, olive ascolane che mi hanno ricordato quelle fatte in casa dalle nonne, dove senti il sapore della carne e delle olive e riesci a distinguere gli ingredienti, non i soliti agglomerati insapore che ti propinano in giro. La pizza è digeribile, ben condita, e bella da vedere. Sono presenti sia le classiche che le gourmet. La scelta di birre è accettabile, non mi pare di aver visto la carta dei vini, ma credo anche che in una pizzeria non sia fondamentale. I prezzi sono in linea con la qualità, l'unico appunto che mi sento di fare è che in questo tipo di locale mi aspetto il cambio di posate ad ogni portata, anche perché una volta portato via il piatto non si sa bene dove poggiarle... Sul tavolo? In ogni caso se chiedi di cambiarle lo fanno."

"Location moderna, pulita spaziosa. Buon gusto nell’ arredamento e nei colori. La zona non è il massimo ma sicuramente in evoluzione e valorizzazione. La pizza è eccezionale. Impasto digeribile con ingredienti ricercati e di ottima qualità. Anche i fritti meritano, il lingotti sono tutti da assaggiare con gusti strepitosi. Il personale sempre molto gentile, attento e professionale. Prezzo nella norma con qualità alta. Assolutamente da provare per chi ama la pizza napoletana."