Ristorante da SALVO Roma Viale Guglielmo Marconi 292, 00146 Roma, Città Metropolitana di Roma

"Ho mangiato benissimo, poi la giornata soleggiata permetteva di mangiare all'aperto. Bellissima esperienza. Personale gentile e molto disponibile ad ogni richiesta, oltre che nel consigliare le varie portate del menù e fuori menù. Consiglio vivamente di andare a pranzo o a cena"

"Ci sono ritornata per caso da loro, perché passeggiavo per viale Marconi. Cinque stelle per accoglienza, cordialità, e i fuori menù ottimi. Gli antipasti buoni e freschi. I rigatoni alla pajata perfetti, la cottura al dente, e non c’è manco da chiederlo. Complimenti."

"Quella di oggi è stata la quarta volta che sono venuto in questo ristorante. Le prime 3 volte esperienze piuttosto positive, magari un po' costosetto rispetto alla media ma non in modo eccessivo. Stasera invece un disastro totale. Un quarto d'ora solo per avere un menu (chiesto da noi peraltro), un altro quarto d'ora per prendere l'ordinazione e un'ora e più per avere 2 piatti di pasta. A quel punto ho chiesto il conto per andare da un'altra parte e 5 minuti dopo sono arrivati i piatti. La carbonara da 5 in pagella, appena mangiabile, i tagliolini alle vongole indescrivibili: incollati (una sola forchettata e sono saliti tutti), freddini e le vongole proprio fredde, tanto che più di metà piatto è tornato in cucina. Capita una serata storta in cucina, certo da molto fastidio ma si può anche capire. Quello che però ci ha deluso di più è stata la totale mancanza di attenzione al cliente. A parte delle generiche scuse per il ritardo della cameriera, arrivate dopo la nostra richiesta di andarcene, niente più. Vedendo tornare indietro mezzo piatto di pasta non ci è stato chiesto nulla né dai camerieri né dalla titolare. Non hanno neanche provato a capire, a dare una qualunque giustificazione, a provare ad addolcire la pillola con una banalità qualsiasi (un dolce, un amaro, un caffè, un piccolo sconto o cose del genere). Ed è questa mancanza di attenzione al cliente, molto più dei piatti di bassissimo livello arrivati a tavola il motivo per cui non torneremo più."

"Ristorante tradizionale a conduzione familiare, dotato di una solida cucina e di un ottimo staff di sala che ogni volta si rivela essere sempre molto gentile, professionale e competente rendendo un vero piacere stare a tavola da loro (in particolare faccio un plauso alla scelta di cambiare le posate usate a ogni portata, cosa che sta sempre più scomparendo nei ristoranti). Si mangia bene e le materie prime sono di ottima qualità. Non ci sono particolari innovazioni o impiattamenti spettacolari, qui troverete piatti concreti, gustosi e con poche sbavature. Molto buoni i primi e, personalmente, trovo eccellente il risotto. Porzioni abbondanti con un ottimo rapporto qualità/prezzo. Ho assaggiato anche la pizza, qui declinata in stile romano (bassa e scrocchiarella), e devo dire che è molto leggera e gustosa. Complimenti!"

"Ottima cucina che spazia da quella siciliana a quella classica romana. Primi piatti di pesce squisiti, saporiti e ben conditi. Piatti romani eccellenti, carbonara, cacio e pepe, scottadito e dulcis in fundo pajata 10+ (attenzione: e bisogna sentire in quali giorni è disponibile). Buona anche la pizza e la focaccia per accompagnare le pietanze va via che è un piacere. Cantina ben fornita. Sui dolci si può fare di più. Prezzi medi. Poi la cortesia e cordialità di Salvo non hanno uguali. Consigliato."