Vado Al Massimo

"La Pinza è ottima.... impasto molto buono, la signora è gentilissima. Lo consiglio vivamente."

"La pizza ed anche il resto è buono. L'impasto della pala, che sia grande o porzione singola, è fatto bene ed è digeribilissimo. Tralascerei l'impasto normale che viene pubblicizzato come più sottile e scrocchiarello; personalmente mi sembra una presa un giro perché è così sottile da sembrare un cracker ma lo paghi come una pizza. Anche il servizio è buono, ma farei attenzione ad una maggiore pulizia. I camerieri sono molto educato e pieni di attenzione, ma toccano tutto con le mani senza igienizzarsi mai e passano dalla cassa alla sala ed alla cucina. Infine, le stoviglie del servizio sono a portata di tutti. Sabato scorso c'erano i bambini che giocavano con le loro cannucce un mezzo ai piatti poi utilizzati per servire i tavoli... Non mi sembra il caso! In sintesi: il prodotto è buono, ma la sala va gestita più professionalmente. AGGIORNAMENTO: premetto che dal mio canto la critica è propositiva e mai fine a se stessa. La prossima volta documenterò con delle foto. Sono sicuro che esistano delle regole del locale ma occorre che tutti le rispettino. Assicuro che i due camerieri in sala, sia la ragazza che il ragazzo trattavano carte e soldi in cassa. Magari solo a supporto della Signora che gestiva i conti ma tant'è. Se la pizza col bordo pronunciato è tipo napoletana per capirci, il cameriere che ha preso la comanda (ragazzo con l'orecchino al naso) l'ha letteralmente presentata come sottile e scrocchiarella. Vuol dire che detto personale deve essere ben preparato al briefing prima del servizio. I piatti sul tavolo dietro ai clienti (a ridosso del muretto dove c'è anche il frigo prima di accedere alla cucina) erano ben puliti e pronti per essere utilizzati nel servizio. Posso essere sicuro di non essere cieco, anche perché, se fossero stati piatti sporchi, né io né i miei commensali avremmo notato alcunché, se non un "parcheggio" temporaneo di stoviglie sporche in sala. È verissimo che i bambini vanno gestiti dai genitori, ma e anche vero che le cannucce che avevano in bocca le passavano sui piatti puliti che non erano stati messi lì dai genitori. Concludo essendo sicuro che dopo tanto sacrificio di gente come voi che ci tiene al servizio che offre, possa andare stretta una critica, ma è anche vero che solo in questo modo si cresce professionalmente. Saluti tutto il locale permettendomi di dire che il mio successo l'ho raggiunto con tanta umiltà ed ascoltando ogni giudizio e parere e che sono venuto da voi perché avete un buon nome. Grazie ed a presto."

"Il locale è semplice e alla mano, la pizza è ottima! Io prendo sempre la "paletta" impasto molto digeribile e consistenza alta ma croccante. La locazione è un po' periferica ma c'è di buono che non si hanno problemi di parcheggio. Se volete uscire per gustare un' ottima pizza la consiglio assolutamente!"

"Quella nella foto dovrebbe essere una margherita con bufala. Talmente secca che era immangiabile. Una volta era la mia pizzeria preferita ma hanno abbassato la qualità e alzato i prezzi. I supplì (1.80€) li abbiamo buttati per quanto era acido il sugo"