Ristorante La Bifora Di Grande Michele

"Buonissimo tutto partendo dal antipasto al dolce che era un piccolo sorbetto cremoso il più buono che io abbia mai mangiato. La tartare era freschissima con abbinamenti deliziosi. Servizio eccellente e rapido"

"Gran bella scoperta, siamo arrivati per puro caso, non lo conoscevamo. Dovevamo festeggiare il nostro anniversario e direi che lo abbiamo fatto alla "Grande". Siamo stai accolti subito con un prosecco di benvenuto, dalla terrazza un panorama mozzafiato che non finisce mai di sorprendere. Poi...una sorpresa dopo l'altra dall'antipasto al dolce. Un antipasto composto da tre pietanze calde e tre fredde, tutto veramente ottimo, presentazione, gusto, prodotti di alta qualità. Si vede e si sente la passione e la creatività dello chef. Molto soddisfatti della serata, ci ritorneremo"

"Siamo andati alla Bifora, di Michele Grande, su consiglio di nostro amico di Bacoli: abbiamo mangiato in terrazza con vista sul golfo di Baia sotto una luna piena "organizzata" proprio per noi, che come ci ha ricordato allegramente Michele ha "influito" sul conto. Inutile dire..... noi siamo Toscani ma i Campani hanno una marcia in più quando parli di trattare con il cliente, affabili, preparati gentili e premurosi senza mai sembrare eccessivi In tutta l'area Flegrea si mangia molto bene, qui però le doti culinarie di Michele unite alla freschezza dei suoi prodotti la fanno da padrona. Peraltro se chiudete gli occhi mentre parla sembra di essere insieme a Vincenzo Salemme, e sicuramente non sarò il primo ad averlo notato. Un consiglio spassionato: il risotto di mare è veramente ottimo! Un grazie a Michele per la splendida serata passata nel suo locale."

"La Bifora, di Michele Grande, molto difficile parlarne, si potrebbe rischiare di essere superficiali o peggio ancora banali. Il mio consiglio è di non andarci, di non andarci subito, ma di girare prima per i ristoranti dell'area Flegrea, assaggiare e rendersi conto che si mangia molto bene in questo territorio, e solo poi, sedersi in terrazza alla Bifora. A questo punto scoprirete cosa riesce a fare Michele Grande, le sue idee, le sue doti, i suoi prodotti. Sarete voi poi a trarre le conclusioni, e come me, porterete il ricordo di un esperienza eccezionale. Complimenti."

"Ottima la location, vista strepitosa, servizio eccellente e chef bravo e affabile, da consigliare, ottima cucina, anche se forse preferirei piatti più abbondanti"