CarboNà Osteria Romana

"Personale molto gentile è simpatico ti fanno sentire a casa. Piatti della cucina tradizionale romana. Abbiamo preso 2 carbonara 1 gricia e 1 vaccinara. Piatti molto abbondanti veramente difficile finirlo tutto. Grecia forse un po troppo salata mentre il ragù alla vaccinara un po indietro di sale. La carbonara a detta degli amici presenti era buona. Tutto sommato nel contesto buono ma mi aspettavo qualcosa di più dai piatti. Qualche consiglio abbassare un po la musica in sala... e un piccolo miglioramento alla carta dei vini."

"Siamo stati da Carboná a cena, locale carino, gradevole ed accogliente, col “problema” parcheggio, essendo situato sulla Circonvallazione. Propone esclusivamente piatti della cucina romana, e quindi abbiamo voluto gustare le loro specialità. Non poteva mancare “Sua Maestà Carboná”: tonnarelli freschi alla carbonara, con guanciale croccante, uova bio, pecorino romano, grana padano e pepe macinato. E “La Vaccinara”: gnocchetti con ragù di vaccinara serviti in tegamino e crosta di pecorino. Poi abbiamo assaggiato un “Cupolotto Cacio e Pepe”: una frittatina pastellata. Tutto davvero squisito, molto gustoso, materia prima fresca e ben preparata, il tutto accompagnato da una buona birra alla spina e dalla gentilezza e cortesia dello staff, capitanato dalla simpatica e professionale Antonella. Bravi tutti."

"Locale molto carino e pulito. Propone piatti della tradizione culinaria romana. Abbiamo preso l’ antipasto più completo con assaggi di tutto il menù antipasti. A dire il vero mi è piaciuto tantissimo l’arancino e le melanzane panate. Il resto era un po’ insipido e nulla che mi facesse dire wow. Ovviamente non potevamo poi non scegliere come primo una carbonara, un’amatriciana e una cacio e pepe. Pasta buonissima. La mia preferita resta la carbonara. Prezzi dei primi nella media. Antipasto caro in rapporto alla quantità. Abbiamo speso 30 euro a persona."

"Se siete amanti della cucina tipica Romana non potete non fare una sosta qui! Piatto forte la Carbonara...ma anche la Matriciana si difende bene. Esternamente non si direbbe ma all'interno locale carino e accogliente e personale gentile e competente per i prezzi che dire non proprio economici ma gli ingredienti sono di qualità e quindi le cose buone hanno un valore. Non mi resta altro da dire che Buon Appetito!"

"Esperienza più che positiva in questa osteria. Si mangia del buon cibo di qualità. La professionalità e la cura del personale nel far rispettare la normativa anticovid e minuziosa. I prezzi sono alti ma rapportato alla qualità dei piatti direi che ci può stare. I primi erano perfetti gli antipasti anche e sia l'entecotte che l'agnello erano cotti a dovere come da nostre indicazioni. Consiglio di prenotare nei fine settimana vista la grande affluenza che si crea e di recarvi prima delle 21 alteimenti sarà difficile anche trovare posto, anche perché non c'è un parcheggio dedicato."