Crudore' Via Carlo Poerio 45, 80121 Napoli
Informazioni
Crudore è un ristorante di lusso situato nel cuore di Napoli, in Via Carlo Poerio, 45. Questa elegante struttura è un vero e proprio punto di riferimento della città per i buongustai alla ricerca di una cucina raffinata e di alta qualità. Il il suo stile minimalista, l'atmosfera sofisticata e il servizio attento e cordiale rendono questo luogo ideale per cene romantiche, pranzi di lavoro o serate con gli amici.
Il menu di Crudore è la vera eccellenza del ristorante; un viaggio nei sapori e nei profumi della cucina italiana e mediterranea, con particolare attenzione alla valorizzazione delle materie prime di prima qualità e alla tradizione culinaria locale. Ogni piatto è preparato con cura e passion, seguendo ricette innovative ma sempre rispettose della tradizione classica. Gli ingredienti utilizzati sono sempre freschissimi, selezionati con attenzione dallo chef a seconda delle stagioni e delle disponibilità del mercato.
Ogni portata si presenta come un'opera d'arte, curata nei minimi dettagli e attenta agli abbinamenti cromatici e di gusto. Dalle antipasti ai dessert, la cucina di Crudore è un'esperienza unica e indimenticabile per il palato.
Il ristorante dispone anche di una selezione di vini tra i più pregiati e rari, in grado di accompagnare al meglio ogni piatto. La cantina è costantemente aggiornata con nuove etichette, selezionate con cura tra i migliori vitigni italiani e internazionali.
Non solo un semplice ristorante, Crudore è un luogo di incontro e di scoperta per gli appassionati di buon cibo e di cultura enogastronomica. Un'esperienza che vi lascerà a bocca aperta e vi farà innamorare della cucina napoletana come mai prima d'ora.
Foto
Contatti
Via Carlo Poerio 45, 80121 Napoli, Città Metropolitana di Napoli, Italia
Orari di apertura
Lunedi:
Fine settimana
Martedì:
19:00 - ?
Mercoledì:
19:00 - 00:00
Giovedì:
19:00 - 00:00
Venerdì:
19:00 - 00:00
Sabato:
19:00 - 15:30
Domenica:
12:45 - 00:00
Recensioni
"Che bella esperienza! Personale con la giusta dose di simpatia, mai invadente, portate di crudo al top e piatti caldi altrettanto. Speciali i tagliolini con gamberi di Mazara. Carta dei vini veramente apprezzabile per scelta e ricarico, fa venire voglia di “osare”… Una serata piacevolissima che ripeteremo sicuramente."
"Buoni gli antipasti di crudo, anche se veramente minimali. Per questo due stelle e non una. Come secondo ho scelto il baccalà, che purtroppo era immangiabile in quanto ultrasupersalatissimo. Rimandato indietro e passato l'appetito. In sintesi, ho pagato una vagonata di soldi e non ho mangiato praticamente nulla, a parte i quattro pezzettini di pesce crudo dell'antipasto (tipo 40 grammi di pesce crudo in totale). Il locale è ottimo per fare scena, ma se volete mangiare, cercate un ristorante dove si cucina davvero."
"Esperienza di livello superiore. Direi un ristorante quasi "stellato". Ti senti coccolato dall'inizio alla fine. Menu divertente e gioioso. Lo zucchero filato alla fine è un tuffo nell'infanzia. Materie prime eccellenti. Carta dei vini enciclopedica con ricarichi giusti. Il conto rispecchia quanto sopra."
"Ristorante lungo le strade della Napoli bene, ritrovato rinnovato rispetto a quanto io lo ricordassi almeno 10 anni fa in piazza Vittoria . Location di indubbia esclusività ed eleganza . Personale di sala racconta la napoletanità nella sua forma più raffinata, essendo presente ma non invadente , gentile e sempre sorridente. Molto preparato il sommelier, pronto ad esporre aneddoti e storie per ciascuna etichetta. Venendo al menù, mai nome fu meglio scelto per il plateau, fuori dai classici abbinamenti proposti. Ottima la tartare di gambero e quella di tonno . Possibilità di personalizzare il main dish in base alla disponibilità di pescato e crostacei del giorno, lascia la scelta al cliente di optare per una variazione al menù . Molto apprezzato anche l'entreè di bresaola di mare come benvenuto ed il Lollipop gelato offerto a fine pasto . Lasciatevi suggerire il whisky da accompagnare al dolce,in base ai vostri gusti personali. Effetto sorpresa garantito nella sacher oyster. Prezzi in linea con l'esperienza di degustazione. Molto consigliato ,sia in coppia che con amici ."
"Locale curato nei minimi dettagli. Organizzazione perfetta e personale gentile e disponibile. La cucina a vista è uno spettacolo per gli occhi così come i piatti che ho assaggiato. Ogni portata è accuratamente preparata lasciando spazio ad un esplosione di sapori. Pesce freschissimo e cucinato in maniera divina. Complimenti. Dieci e lode!"
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