La Bistè Braceria

"Abbiamo cenato alla grande, cibo ottimo , atmosfera gradevole,servizio impeccabile,veramente un bel posto ci torneremo spesso ."

"Attirato dalle recensioni positive in quanto food blogger mi sono sentito in dovere , quasi costretto, a mangiare qui. Devo confessarmi alquanto deluso. Le polpette sono terribili, non vi azzardate a ordinarle. La tagliata di carne è buona. Cosi come il tris. Buona per essere carne. A mio parere se fai carne deve essere eccezionale o condita in modo particolare altrimenti perché dovrei venire da te invece di cucinare a casa mia ? Quindi : se non avete famiglia, parenti e manco vecchie zie venite da bisté."

"La biste braceria è situata a Bacoli, in una zona un leggermente fuori mano rispetto al centro; il locale all'esterno presenta un piccolo parcheggio con la possibilità di parcheggio nei posti limitrofi la zona antistante. Il locale è molto bello, tutto ordinato e sistemato, in stile rustico ed è molto accogliente. Abbiamo pagato 140€ in 6, considerando che abbiamo preso due tagliate, due panini e una tomahawk una bottiglia di vino aglianico e un tagliere di salumi e affettati. Il prezzo è stato veramente esagerato, non per il prezzo della carne, ma per aver spacciato un tagliere di massimo due persone in uno da sei. Altro aspetto da considerare è la bruciatura della carne nel panino. La Tomahawk e la tagliata erano veramente buoni; la carne era tenera e saporita. Dunque, l'esperienza è stata positiva, ma ci sono delle cose da rivedere."

"Ospite per una pausa pranzo di lavoro. Accoglienza davvero molto gentile e cortese. I modi caldi campani ti fanno subito sentire a casa. Giusto il tempo di due chiacchiere con il titolare e si procede con un menù rapido e veloce. Buonissimo primo ed anche la degustazione delle carni proposte è stata davvero molto buona (bisteccona di maiale e bisteccona di Scottona, Salsiccia locale). Il primo, un “fusillone” che sapeva di armonia di gusti. Le carni, cotte al punto giusto, tenere, saporite. Rapporto qualità prezzo giusto. Da migliorare il servizio al tavolo e la proposta del menù. Accorgimenti utili anche per la location: “posizionarsi” aiuta a migliorare. Aggiungere Dettagli e Particolari può solo far crescere questa realtà locale a conduzione famigliare. Trattandosi di Braceria andrei a definire un menù e la celletta refrigerante con molte più selezioni. Ci tornerò appena possibile!"