Trattoria Bolina "la Taverna di Max o'Sub" Via Darsena Orientale, 81030 Castel Volturno

"Ottima cucina di pesce. Tutto molto fresco e ben servito. Piacevole e gentile il personale. Ambiente accogliente e intimo in prima serata; se preferite luci e musica dal vivo, invece, prediligete le ore più tarde. Il prezzo, però, è troppo elevato rispetto al locale e agli standard del luogo."

"Ottima trattoria, qualità pesce fresco, personale cordiale. Ci ritorno volentieri e i sapori sono sempre intensi, anche per carta vino ampia scelta, ottimo la falangina Donnalaura masseria Frattasi, e ballarino cantina Bianchino. Per antipasti consiglio crudo freschissimo con mix ostriche, frutti ‘mare, scampi, gambero rosso Mazzara, cozze, ottima qualità, ma anche mix cotto con bruschette varie, insalata polipo, polipo alla luciana, cozze al pepe e limone, buonissime. Per primi ho gradito molto spaghettoni con granchi felloni di scoglio, piccoli ma di sapore intenso, anche per sugo ai pomodorini rossi e gialli, molto equilibrato. Per primi spaghetti ai frutti di mare anche se buono non aveva un sugo cremoso, come avremmo gradito. Dessert buoni sia ricotta e pera sia tiramisù, digestivo grappa 10 lune buonissima e meloncello di buona qualità. Per musica molto piacevole pianobar professionale. In zona consiglio questa trattoria, fascia prezzi media per alta qualità pesce. Il titolare Max è una bravissima persona, e bravo anche nel suonare chitarra e intrattenere la clientela. Bravo anche il personale di sala nel seguire e consigliare comande e menù, buona esperienza, piacevole serata."

"L’autenticità ha una forza dirompente. Ristorante di una volta. Max, il proprietario, ti fa rilassare, sentire a casa e ti prepara ad accogliere un esperienza gastronomica tradizionale e ottima di gusto e di qualità preparata, pensa te, dal figlio 20enne: lo chef del ristorante. Siete bravissimi. Ritornerò sicuramente."

"Proprietario simpatico dalle mille risorse, tavoli esterni ed interni, prezzi non economici ma piatti di qualità. Siamo tornati dopo una settimana e la proposta antipasto era identica a quella precedente. Spaghetti alle vongole con lupini e vongole in fuga, impiattati freddi; dopo averlo fatto notare con molto garbo, insistono per portare nuovamente il piatto che viene servito con un pelo evidente su piatto candido .Il piatto viene restituito al mittente e la cuoca arriva inalberata affermando che il pelo è sicuramente nostro!!Rifiutiamo il piatto e lo rinviamo in cucina. A questo punto ci addolciamo col dessert e chiediamo il conto che arriva scontato."

"Trovandomi a Castelvolturno per un lungo soggiorno lavorativo decido di provare la Trattoria Bolina consigliata da TripAdvisor, in 2 settimane sono tornato più di 3 volte e ogni volta è stata un emozione unica. Location accogliente ma quello che fa la differenza è l’ottima qualità della materia prima e il personale cordiale e disponibile. Il menù sempre diverso e variegato perché basato sul pescato del giorno a opera di Max(il titolare) Ogni volta che si visita la trattoria di Max non si esce mai insoddisfatti e un esperienza carica di sapori tipici arricchita dalla sua ottima brigata. Complimenti Max e salutoni dal Comandante di Venezia."