Borgo Salino
Informazioni
Il Borgo Salino è un incantevole ristorante situato a Fiumicino, in Via della Torre Clementina, 4. Questo lussuoso establishment è molto più di un semplice punto di ristoro, infatti rappresenta un vero e proprio point of interest, dove la raffinatezza e l'eleganza si sposano perfettamente con il piacere della buona cucina.
La struttura si sviluppa in ambienti confortevoli e accoglienti, dove la cura dei dettagli e l'atmosfera romantica creano l'ambiente ideale per una cena romantica o un pranzo di affari.
Il ristorante propone un menù che spazia dalle prelibatezze della tradizione italiana a piatti fusion, preparati con prodotti di alta qualità e serviti da uno staff altamente professionale e cortese.
Il Borgo Salino è la location perfetta per festeggiare un'occasione speciale o trascorrere una serata indimenticabile all'insegna del buon gusto, della cultura gastronomica italiana e dell'ospitalità tipica della romanità.
Foto
Contatti
Via della Torre Clementina 4, 00054 Fiumicino, Città Metropolitana di Roma, Italia
Orari di apertura
Lunedi:
Fine settimana
Martedì:
19:30 - 23:00
Mercoledì:
19:30 - 23:00
Giovedì:
19:30 - 23:00
Venerdì:
19:30 - 23:00
Sabato:
19:30 - 23:00
Domenica:
12:30 - 15:00
Recensioni
"Borgo salino davvero sopra le aspettative…. prenotato con un gruppo di amici per trascorrere un pranzo domenicale …. Ne siamo usciti soddisfatti …. Appena entrati senza grande difficoltà nel parcheggiare le auto veniamo subito accolti dalla professionalità dello staff. Si nota l’eleganza, la pulizia, la disposizione dei tavoli garantisce la giusta distanza. Decidiamo di iniziare dagli antipasti e nell’attesa riceviamo del pane di loro produzione ed una ciotola che contiene dell’olio evo quattrociocchi…. Inizia il lungo percorso di degustazione di vero crudo FRESCO come il tonno, il pesce spada, i gamberi rossi, gamberetti , i mazzancolli …. Ogni piatto è un quadro, grande la fantasia dello chef nel saper abbinare bene i prodotti freschi di questa stagione come la tartara di tonno con noccioline e fungo porcino crudo, il cubo di polenta con filetto di pesce… tonno scottato al punto giusto, ranfa di polipo con succo di zucca….. si passa ai due primi tra i ravioli e gamberetti uno e l’altro i mezzi paccheri con tonno e pomodoro…. I dolci fatti in casa eccezionali….. Complimenti !!!!!!"
"Fiumicino offre moltissimi ristoranti di pesce, ma questo ha quel qualcosa in più che lo rende speciale. Atmosfera raffinata ma accogliente, personale di sala che riesce subito a metterti a tuo agio nonostante si percepisca anche dai più piccoli dettagli nella cura del cliente, la grande professionalità e preparazione. Siamo stati consigliati e seguiti in ogni parte della cena, anche dal manager per quanto riguarda la scelta dei vini. Ho apprezzato che in ogni piatto si sentisse che le materie prime fossero di ottima qualità . Gli accostamenti di sapori mai scontati , denotano una ricerca innovativa ed una grande cura dei dettagli. Pane e grissini homemade, per i dolci c’è L’imbarazzo della scelta. Una bella realtà, dove traspare in ogni cosa il grande impegno e passione di chi ci lavora. Consigliatissimo!"
"Oggi per me non è stato solo un semplice pranzo ma è stato un idillio dal primo all'ultimo piatto. Materia prima freschissima. Una libidine per il palato. Io credo di non aver mai mangiato così bene a base di pesce. Non sono piatti ma opere d'arte dal gusto impeccabile. Lo Chef Agostino mi ha regalato un sogno visivo e sensoriale.. Complimenti a tutti e grazie per l'accoglienza e il trattamento che ci avete riservato. Vi consiglio di provarlo perchè è un'esperienza unica.."
"Un'esperienza assolutamente da ripetere: prodotti di alta qualità valorizzati dall'esperienza di uno chef creativo. I crudi sono eccellenti, la proposta dei cotti è originale quanto gustosa nel sapore. I dolci, freschi e leggeri, completano questo viaggio nei sapori del mare che lascia soddisfazione al palato ma anche una nota indimenticabile di romanticismo. Complimenti allo staff per l'accoglienza e la discreta attenzione per gli ospiti."
"Finalmente un ristorante dove si mangia del pesce di ottima qualità al giusto (forse anche poco) prezzo!!! Si trova a Fiumicino, un ristorante molto ben arredato, accogliente e con massimo 40 coperti circa. Personale di sala molto gentile e accogliente. Come già detto pesce di qualità superlativa che si può apprezzare in vari menù degustazioni o alla carta! Crudi ben serviti e accostenti delicati con frutta e verdure di stagione! Di ottima fattura e anche gli antipasti cotti e i primi per non parlare dei dolci... Tutto molto buono con preparazioni che hanno poco da inviadiare a ristoranti molto più blasonati! Materie prime di prima scelta e si sente che è tutto fatto in casa dal pane ai dolci!!! Consigliatissimo!!!!"
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