Az. Agr. Pitzalis Sergio L'isola del Formaggio Via Settevene Palo II Tronco 39, 00062 Città Metropolitana di Roma,

"ENG: so kind and welcoming! The pecorino selection is superb and we'll go back as soon as we finish what we bought today :) a family business that deserves 5 stars! ITA: davvero gentilissimi e accoglienti. La selezione dei pecorini è fantastica e di sicuro ritorneremo non appena finiamo le scorte acquistate oggi :) un'azienda di famiglia che si merita un 5 e lode!"

"Un'azienda agricola a carattere familiare fiore all'occhiello dell'imprenditoria laziale. L'esperienza incredibile del proprietario ha fatto sì che dal suo caseificio escano dei formaggi genuini dai sapori che cambiano a seconda della stagionatura e della lavorazione. Non saprei quale menzionare, la ricetta,il primo sale,lo stracchino o addirittura il gorgonzola, per non parlare dei stagionati nella vinaccia o al naturale o dei pecori stravecchi da grattugiare. Mensione speciale per ' il cacio fiore' , un formaggio che si faceva nell'antica Roma, riscoperto da Sergio e dalla sua famiglia, che riproducono con la stessa ricetta degli antichi totani facendolo stagionare ricoperto delle foglie del carciofo selvatico. Per non parlare delle varie specialità sarde, che tradiscono le sue origini e che si possono trovare nel punto vendita. Prezzi ottimi. Si può avere anche la fortuna di acquistare i prodotti nei mercati che lo staff frequenta con il suo punto vendita mobile."

"Prodotti ottimi. Nel modo in cui descrivono i formaggi quando si chiede consiglio al bancone, si può sentire la passione e l'amore che ci mette tutta la famiglia. Super consigliati. Il pecorino è il mio preferito."

"essendo vegan, non ho mangiato nessun prodotto, ma capitando per lavoro in questa azienda, ho comprato un formaggio con caglio vegetale da regalare. Chi lo ha mangiato mi sta dando il tormento per averne dell'altro.. dire che è rimasto estasiato è dir poco. Mi sembrava corretto scriverlo nonostante le mie scelte alimentari"

"Ho acquistato i vostri prodotti a Firenze durante il mercato nazionale della Coldiretti. Buonismi i vostri formaggi... abito in Toscana, ma quando passerò dal Lazio verrò sicuramente a trovarvi . Gianni."