Ruah Via Nazionale delle Puglie 145, 80030 San Vitaliano

"5 stelle al Ruah. Grande varietà di cocktail, sia classici che firmati dal bartender, tutti molto scenegrafici e colorati. Anche il menù è ampio e variegato, va dalle pizze (classiche e gourmet), fino alla cucina fusion. Infine, i dolci sono squisiti. Un ottimo posto dove passare una piacevole serata."

"Piatti ben fatti e dal gusto particolare. Anche un semplice panino diventa speciale. Personale gentile, servizio abbastanza veloce, prezzo nella media. Il locale è carino, certo non gode di una vista eccezionale ma si sta tranquilli."

"Bellissimo ristorante dove ho mangiato un’ottima pizza, accompagnata da un’ottima birra. Location particolare e molto carina! Personale disponibile, cortese e gentile. Lo Consiglio assolutamente."

"Posto carino non troppo grande. Una cena tra amici, proviamo diversi antipasti saporiti talmente tanti che prima che arrivassero le pizze, chiediamo gentilmente di togliere la pizza della bambina che era ormai sazia, la cameriera ci dice che non era possibile visto che erano già in cottura. Una vera e propria menzogna in quanto abbiamo aspettato una 20ina di minuti prima che arrivassero le pizze. Assaggiamo varie pizze e un panino, il panino non era di nostro gusto, lasciato tutto nel piatto nessuno si è preoccupato di chiederci nulla. Nel complesso non male, mi aspettavo sicuramente più attenzione verso il cliente."

"Prima cena: inizio la recensione dalla fine: il dolce. Chef Langellotti, maestro pasticciere, propone una varietà di dessert il cui assaggio giustifica da solo la sosta. Ieri ho assaporato la mille foglie scomposta, quella della foto. Crema fatta senza farina, quindi leggera, sapiente dosaggio dello zucchero, contrasto tra i freschi pezzetti di frutta di stagione e la crema pasticciera, tiepida e fredda. Ma al dolce si arriva dopo avere scelto tra le tante interessanti proposte di antipasti, crudi, carni, panini e pizze cotte nel forno a legna. Sono ritornato ed ho assaggiato i paccheri croccanti, doppia cottura, riempiti con parmigiana di melenzane, veramente buoni. Alla terza cena non posso non aumentare le stelle a 4, molto vicino alla quinta. Ho mangiato piatti a base di pesce - gamberoni, polipo, carpaccio di tonno - una originale e gustosa pasta di sfogliata farcita con polpo alla Luciana e burrata di bufala e, per finire, un dolce preparato al momento dallo chef. L'unica portata di ottimo livello resta il dessert. Alla quarta cena sensazioni non proprio positive: calamaretti e seppioline con pastella, fritti, di colore sul marrone scuro, antipasti misti di terra e mare con troppi sapori diversi. Cortesi e premurosi i camerieri, affabili i proprietari pronti anche ad aiutarvi nella scelta delle pietanze. Molte etichette di vino e di birra. Prezzo nella norma. D'estate i tavoli sono all'aperto, d'inverno nella sala interna arredata con gusto. Non manca mai il, non invadente, sottofondo di musica. Parcheggio privato. Se, poi, non volete mangiare, potete fermarvi per un cocktail."