Grisino

"9Dicembre, 2 adulti a Vetralla per visitare il Regno di Babbo Natale.. erano le 13.30 senza prenotazione, vari ristoranti pieni. Ho chiamato "Il Grisino", che si trova a Capranica [5 minuti di navigatore da Vetralla], trovato tramite TripAdvisor. Non lo si trova su strada, ma spesso questo è un punto a favore. Una trattoria tipica, personale alla mano ed economica. Materie prime eccellenti, e pasta fatta in casa! 1 antipasto della casa, 1 tagliere di formaggi, 1 carbonara, 1 rigatoni con la pagliata, acqua , Coca-Cola,2 caffè 49€. Non ho dato 5 stelle per via Dell attesa. Purtroppo la ragazza lavora in sala da sola quindi è stato doveroso da parte nostra attendere, lei non poteva fare altrimenti, ma la trattoria era piena e c'era d'aspettarselo dato che era il ponte dell'immacolata, e secondo la nostra idea anche in cucina c'era poco personale per questo i piatti hanno tardato ad arrivare.. ma nonostante questo trattoria consigliata."

"Ristorante poco appariscente e un po’ fuori mano rispetto al centro storico di Capranica. Ma la location non conta quando si tratta di giudicare la qualità degli ingredienti e della cucina. Tagliatelle fatte in casa con intingolo di porcini semplicemente perfette. Patatine fritte come fossero state fatte in casa, tagliata saporita e cotta a puntino. Cucina semplice ma eccellente!"

"Cucina del territorio di ottima fattura! Tagliatelle cacio e pepe squisite, trippa alla romana fra le più buone mai mangiate. Carne di ottima qualità. Servizio schietto. Da tornarci dopo una bella gita nella Tuscia"

"La carne era davvero qualcosa di squisito. Cotta al punto giusto morbida e fresca . La cicoria come piace a me un po' piccante . Carciofi ottimi, tutto questo accompagnato da un ottimo vino. Locale carino accogliente e personale gentile. Ci tornerò volentieri."