Colline Emiliane
Informazioni
Colline Emiliane è un ristorante e negozio di prodotti gastronomici tipici dell'Emilia Romagna situato nel cuore di Roma, in Via degli Avignonesi, 22. Fondata nel 1984, la struttura è diventata un punto di riferimento per chi ama la cucina tradizionale emiliana.
L'ambiente è accogliente e familiare volto a offrire ai propri ospiti un'esperienza culinaria autentica e di alta qualità. Il menù propone piatti come tortellini, gnocchi, lasagne, tagliatelle al ragù, prosciutto di Parma, coppa e salame, tutti preparati con ingredienti selezionati e di produzione propria.
Inoltre, il negozio offre una vasta scelta di prodotti tipici dell'Emilia Romagna come formaggi, vini, aceti balsamici, olio d'oliva, marmellate, miele e molto altro ancora, disponibili per l'acquisto da portare a casa. La struttura offre anche servizi di catering per eventi e cene private.
Colline Emiliane rappresenta un punto di interesse unico per tutti gli amanti della buona tavola, della genuinità dei prodotti e della tradizione culinaria italiana. Il personale cordiale e competente, unito all'atmosfera accogliente, rendono la struttura un luogo di ritrovo ideale per un pranzo o una cena con amici e famiglia.
Foto
Contatti
Via degli Avignonesi 22, 00187 Roma, Città Metropolitana di Roma, Italia
Orari di apertura
Lunedi:
Fine settimana
Martedì:
19:30 - 22:45
Mercoledì:
19:30 - 22:45
Giovedì:
19:30 - 22:45
Venerdì:
19:30 - 22:45
Sabato:
19:30 - 22:45
Domenica:
Fine settimana
Recensioni
"Ristorante di specialità emiliane, a due passi dalla stazione della metro di Barberini e a ridosso di Via del Tritone. L'antipasto è ricco e variegato, comprende salumi e formaggi di ottima qualità. Nota di merito per la spuma di mortadella. Come primo ho optato per i tortellini in brodo, che sono fatti in casa (anzi, la cucina, con le zdore, è a vista sia da fuori il locale, che da dentro, ed è possibile vedere le cuoche costantemente al lavoro). In generale la pasta dei tortellini era eccellente e onorava la tradizione, ma il brodo forse era da insaporire un po' con il parmigiano. Ottimi anche gli gnocchi di zucca con il tartufo, anche se ritengo quest'ultimo ingrediente un po' una paraculata in generale e spesso infilato nelle ricette un po' a caso per dare, chessò, forse un senso di nobiltà a piatti che non lo necessitano (bastava la zucca, in questo caso, a farla da padrona). Come secondo, ho preso del manzo bollito con salsa verde: carne tenera e succosa e salsa pungente al punto giusto. Trattandosi di cucina emiliana, era tutto naturalmente molto buono. Le dosi, dati i prezzi, adeguate (ma forse i prezzi non sono per tutte le tasche), ma bisogna preparare lo stomaco se si vuole affrontare un pranzo completo. Servizio eccellente. È necessario, più che consigliato, prenotare qualche giorno prima, visto che è sempre (e meritatamente) pieno."
"Indubbiamente nella Top 50 dei ristoranti a Roma, per alcune cose anche tra i primi 10. Il cibo, soprattutto per chi ama il cibo pieno, ricco, di pancia ma anche di cervello, è a livelli altissimi, con tanta cura e dedizione. Un viaggio tra i Sapori dell'Emilia, che potrebbe e dovrebbe durare all'infinito.... Chiaramente il parcheggio scordatelo, bella gente, professionalità nel servizio."
"Una delle migliori cucine Tradizionali. Bella accoglienza del titolare, sono pochi i ristoratori come lui che vedo nel locali. Piatti molto tipici della tradizione Emiliana, si va sul sicuro dall'antipasto al dolce, e anche sui vini. Si sente la qualità soprattutto per la tradizione e nella cucina dei primi piatti fatti da loro, come i tortelloni e tagliolini che ho potuto provare e che allego in foto. Locale a due passi da Piazza Barberini, bisogna sapersi muovere se si vuole andare con i propri mezzi per il parcheggio ma di sera potrebbero non esserci problemi per altre persone invece può essere comoda la soluzione dei mezzi pubblici. I prezzi non sono bassi ma vista la qualità del locale non lo trovo come un punto a sfavore, ognuno mette i prezzi che vuole e il locale centra perfettamente le aspettative quindi nulla da aggiungere. Lo consiglio a tutti."
"U j è ch'magna par campê e chi ch'magna par s-ciupê C'è chi mangia per campare e chi mangia per scoppiare (frase tipica emiliana) Un pezzo di storia della cucina emiliana a Roma. Un piccolo ristorante con pochi tavoli recentemente ristrutturato, propone i piatti tipici della tradizione dell’emilia. Il punto di forza diciamolo subito è la pasta all’uovo fatta in casa. Due signore in una piccola cucina con tavolo di marmo si adoperano per la produzione di ogni genere di pasta all’uovo sotto gli occhi dei commensali separate da una vetrata dalla sala principale. Obbligatorio prenotare inutile pensare di presentarsi e mangiare. Il servizio è attento e con il giusto ritmo ideale per assaporare tutte le splendide portate. Nell’ultima visita antipasto tipico di salumi e formaggi, tagliatelle con variante ai porcini e crema di zabaione. Un esperienza da fare con prezzi alti ma non esagerati. A voi scegliere se mangiare per campare .. o per scoppiare…"
"Seconda volta per me in questo bel ristorante. Non posso che confermare le ottime impressioni avute in precedenza a distanza di tre anni: cibo ottimo, cortesia e professionalità di alto livello. Io e la mia ragazza abbiamo voluto assaggiare sia i primi che i secondi: gnocchi di zucca con formaggio e tartufo, tagliatelle alla bolognese, giambonetto con purè e polpette di bollito con tris di salse. Abbiamo accompagnato le pietanze con due calici a testa. Personalmente ho apprezzato molto il rosso di Montalcino ma il bianco abbinato agli gnocchi è stato praticamente perfetto per come ha legato i sapori. Per finire torta con pera caramellata e tiramisù. Solo un appunto sul dolce: il caffè del tiramisù era in dosi eccessive e copriva l'ottimo sapore della crema. Torta di pere ottima. Gentilissimo il proprietario e molto simpatico senza mai risultare invadente e anzi (insieme a tutto lo staff) riesce a rendere l'atmosfera calda e rilassata in ambiente elegante. Conto: 118€ che per la bontà e quantità delle portate, la bravura dello staff e la vicinanza alla bellissima fontana di Trevi è più che giusto (credo abbiano fatto anche un piccolo sconto sui calici). Ritornerò quindi con piacere per provare i secondi, a mio parere il fiore all'occhiello di questo ristorante."
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