Matricianella

"Tradizione, nient’altro che tradizione. Nascosto tra strade del centro storico, troverete questo accogliente ristorante Matricianella, a due passi da San Lorenzo in Lucina, entra per assaporare i sapori autentici di Roma, la tradizione è sempre al centro alla Matricianella. Montagne di fritti (quello misto, con broccoli, carciofi, fiori di zucca, crocchette di patate e mozzarelline; quello romanesco, con animelle e cervello di abbacchio; e quello vegetale, con mele, melanzane, peperoni e cipolle) e naturalmente la matriciana, piatto forte, come da nome, non può mancare la carbonara, cacio e pepe, e poi tonnarelli con zucchine e ricotta salata, tagliolini ai carciofi e tartufo, e, tra i secondi, stracotto alla giudia, spezzatino ai carciofi, abbacchio scottadito. Per finire dolce ebraico di ricotta e cioccolato e zuppa inglese alla romana. Cucina saporita e verace!!!!"

"Se avessi potuto, avrei dato 6 stelle. Tutto perfetto a partire dall’antipasto: fiori di zucca e mozzarelline fritte. A seguire la più buona cacio e pepe che io abbia mai mangiato nella mia vita. Qualcosa di indescrivibile! Ed il connubio cacio e pepe con il tonnarello rasenta il non plus ultra. Ma dove sono stati imbattibili è stato il dolce. Non so se lo fanno loro e se lo acquistano da una pasticceria ma ricotta e cioccolato è qualcosa da provare. Direte: che sarà mai? È una crostata di ricotta e cioccolato come tante altre? E no: è qui che vi sbagliate! Si tratta di un dolce della tradizione ebraica con dei pezzettoni di cioccolato. Personale professionale e cortese benché il locale fosse pieno pieno pieno. Chiamate alle 9.00 della mattina e prenotate altrimenti sarà difficile mangiare. Il prezzo? Troppo poco! A quello che vi ho descritto aggiungete il coperto, un litro di acqua frizzante, un calice di rosso, un vino dolce (abbondante) da abbinare con il dolce ed un caffè. Il tutto per 55 euro Beh, se vi sembra troppo meglio che andiate per hamburger. Quando tornerò a Roma assaggerò, sempre da loro, la pajata: stasera non ho avuto il coraggio!"

"Una simpatica trattoria tipica romana, con un piacevole dehors esterno, dove il proprietario con il codino e gli occhiali ti fa gentilmente accomodare. Quasi tutti i piatti del menù sono della cucina tipica romana. L'abbacchio, ad esempio, viene cucinato in 3 modi diversi. Per i più avventurieri, qui si trova anche la coda alla vaccinara e, ovviamente, i famosi carciofi alla giudìa. Il servizio è fatto nei tempi giusti e il personale è gentile e premuroso. Prezzi nella norma."