Fraschetta Osteria Dar Vignarolo Strada Nuova 97, 00072 Ariccia

"Cena tra amici in un posto davvero familiare. Questa è, tra le originali fraschette, la mia preferita. Locale molto semplice e rustico, caldo ed accogliente. Personale molti gentile e sempre disponibile. Cibo ottimo, abbiamo iniziato con il classico antipasto delle fraschette che comprende salumi e formaggi, coppiette, salsiccie, fagioli con salsiccia r cotiche, coda alla vaccinara, bruschette varie, verdure ed ortaggi sott'olio e l'immancabile porchetta. Poi abbiamo assaggiato un'ottima cacio e pepe servitaci direttamente nella forma di formaggio, unico appunto che mi sento di fare, se il sugo della pasta fosse stata più cremosa, sarebbe stata perfetta. E per secondo bistecca di manzo saporitissima, carne tenera e cotta alla perfezione, si scioglieva in bocca. Abbiamo assaggiato anche gli arrosticini e non erano assolutamente male. In fine dolci, panna cotta e tiramisù. Vino a fiumi, quasi come se fosse senza limiti... tutti ottimo.. Tutto questo al prezzo di 33 € a persona. (Per quello che abbiamo mangiato, penso sia super onesto). Consiglio vivamente di provare questa fraschetta. Non vedo l'ora di tornarci."

"Tra le fiaschette di zona é probabilmente la più “rustica”. Ci sono tavoli semplici e panche, niente sedie. I prezzi però sono più bassi, fermo restando la qualità che mi è sembrata la stessa delle concorrenti. Abbiamo preso un antipasto con porchetta, mozzarella, salamini, formaggi….tutto buono. Bene anche per la gricia, buoni gli arrosticini. Vino della casa mmm ni. Per il prezzo pagato però è stato un ottimo rapporto qualità/prezzo ed il personale è molto gentile e accogliente."

"Tipica Fraschetta romana, ambiente davvero molto informale (panche e tavoli da sagra, con apparecchiatura spartana) e piuttosto caotico. Ma tutto ciò è il suo fascino. Abbiamo smezzato un antipasto in due, in cui la cosa più sorprendente è stata la porchetta. Da cadere dalla sedia! Una bomba! Buoni gli altri affettati e formaggi. Molto buone le bruschette bianca e ai pomodori. Abbiamo poi voluto assaggiare 2 capisaldi della cucina romana: la carbonara e la gricia. Buone, ma per il mio gusto troppo salate e il dubbio che non fosse guanciale, ma pancetta c'è. Abbiamo assaggiato anche gli arrosticini di pecora con la cicoria ripassata. Questa buona, ma un po' troppo carica di aglio per i miei gusti, ma magari la tradizione la prevede proprio così. Di arrosticini ne abbiamo mangiato 3 a testa, ma potevano essere anche 50 da tanto che erano buoni! Ben cotti, con la crosticina fuori e ancora succosi dentro. Corretto utilizzo di sale e spezie per esaltare il sapore senza prevaricare. Wow! Buonissimi! Il tutto accompagnato da un pane favoloso (e tanto!), acqua, vino rosso della casa (non di buona qualità, sembrava quasi aceto) e 2 limoncelli a concludere. Un conto di 20€ a persona è più che onesto e mi sorprende che ci sia gente che chiede lo sconto. Va bene che il servizio e il locale sono veramente ridotti al minimo, ma con tutto quello che abbiamo mangiato, sorvolando sulla qualità di un paio di prodotti, direi che ha un rapporto qualità-prezzo davvero ottimo."

"Ottima fraschetta. Eravamo in due persone e abbiamo preso un antipasto, due primi, acqua, mezzo litro di vino, una confezione di ciambelline al vino e un amaro. Come antipasto ci hanno servito bruschetta al pomodoro, formaggio, mozzarella, ricotta, affettati, coppiette, porchetta, pane, degli ottimi fagioli con le cotiche e trippa. Tutto squisito; a nostro gusto solo la trippa non era il massimo. Abbiamo poi preso come primi una buonissima amatriciana e una cacio e pepe. Le porzioni erano abbondanti. Il personale è molto disponibile. Sicuramente torneremo. Il prezzo è onesto: 42€"

"Una delle fraschette più buone ad Ariccia. La porchetta migliore mai assaggiata. Salumi e formaggi molto buoni. Primi buoni e abbondanti, in generale top qualità prezzo. Dolci economici, fatti in casa e vedente ottimi. Personale gentile e disponibile, nota di merito per competenza, simpatia e disponibilità alla cameriera "bionda" (Mary). Si consiglia la prenotazione"