Cucina In - Non solo scuola di cucina Piazza Gerusalemme 7, 20154 Milano

"Corso molto consigliato, utile sia per chi ha già una buona base, sia per chi è agli inizi. Si impara e ci si diverte, non mancherà occasione per seguire altri corsi."

"Ho regalato a mia moglie un "aperitivo attivo sushi e bollicine" per festeggiare il nostro anniversario. Lo chef molto simpatico e cordiale, ci ha dato delle nozioni teoriche per poi passare alla pratica. Al termine della lezione, tutto quello che si prepara lo si mangia accompagnato da una bottiglia di prosecco per ogni coppia presente. Serata molto piacevole, è sicuramente un'esperienza da provare. Non si può pretendere di diventare degli esperti di sushi in sole due ore ma sicuramente si possono imparare tecniche di lavorazione e preparazione che poi ti serviranno a casa per preparare del buon sushi. Ci torneremo sicuramente per altre lezioni. Consigliatissimo."

"Abbiamo partecipato a "Genitori e figli: sushi fai da te"... lo chef Luca è stato incredibile nella spiegazione. Ci ha insegnato come preparare hossomaki e uramaki. È stata una serata davvero piacevole, non vediamo l'ora di provare un nuovo corso."

"Gualtiero, insieme al suo aiutante di cucina, ti accoglie in un ampio spazio ordinato e ben fornito di attrezzi e ingredienti. Ti illustra con semplicità, chiarezza ed efficacia semplici regole - e trucchi - per riuscire a preparare i vari piatti che compongono il menù [scelto in anticipo sì da far trovare gli ingredienti già pronti da essere preparati e poi usati e cotti]. Ci siamo stati per il compleanno di un amico e abbiamo preparato le orecchiette alle cime di rapa [preparando anche le orecchiette di pasta fresca a partire da farina, acqua e olio], pesce spada in padella e insalata mista con patate a buccia viola e muffin stile sacher [con glassa al cioccolato e confettura]. Divertente, piacevole e buono: un'ottima serata diversa dal solito e originale. Il luogo si trova proprio all'uscita della M5 fermata Gerusalemme e a poche decine di metri da Via Cenisio [con relativo tram]."

"Abbiamo fatto il corso "Sushi e Bolle", dove si prepara il sushi e poi si mangia quello che si è fatto. Gli ingredienti (riso, verdure, pesce) sono tutti forniti e già preparati, poi ognuno provvede ad assemblare e comporre il proprio piatto. Consigliato davvero! L'ambiente è bello e pulito, gli ingredienti sono buoni, lo chef è simpatico. Un'esperienza che vale la pena fare, dato che il costo non è neanche elevato!"