Locanda del macellaio sapori di Puglia
Roma, Città Metropolitana di Roma, Italia
Informazioni su Locanda del macellaio sapori di Puglia
La Locanda del Macellaio Sapori di Puglia è un punto di riferimento per gli appassionati di buona cucina e di prodotti del territorio. Situato in Via Virginia, 41 a Roma, questo ristorante è un vero e proprio establishment della gastronomia pugliese nella Capitale. Il suo nome evoca l'antica maestria del macellaio artigiano, la cui sapienza nella lavorazione della carne ha radici profonde nella tradizione contadina del Sud Italia. Qui, ogni piatto è preparato con ingredienti di prima qualità e con grande attenzione alle ricette tradizionali, ma senza rinunciare a una certa creatività nell'abbinamento di sapori e profumi. Il menù offerto dalla Locanda del Macellaio Sapori di Puglia è un viaggio alla scoperta dei piaceri della tavola della Puglia, dall'antipasto alla selezione di formaggi locali. Gli amanti della carne non potranno non apprezzare la vasta scelta di tagli e di preparazioni, sia alla brace che in umido, mentre chi preferisce il pesce potrà deliziarsi con le specialità di mare freschissime e preparate secondo le migliori tecniche culinarie. Il locale è arredato con gusto e sobrietà, creando un'atmosfera elegante e accogliente al tempo stesso. La Locanda del Macellaio Sapori di Puglia è il luogo ideale per una cena romantica, un pranzo con amici o per festeggiare un'occasione speciale gustando sapori unici e genuini.
Foto di Locanda del macellaio sapori di Puglia
Via Virginia, 41, 00181 Roma RM, Italia
Orari di apertura di Locanda del macellaio sapori di Puglia
Lunedi:
? - 00:00
Martedì:
17:30 - ?
Mercoledì:
17:30 - 00:00
Giovedì:
17:30 - 00:00
Venerdì:
17:30 - 00:00
Sabato:
17:30 - 00:00
Domenica:
17:30 - 00:00
Recensioni di Locanda del macellaio sapori di Puglia
"Da pugliese non posso che dire ottimo. Buona scelta di vini e se già col fornello in acciaio la carne è ottima, non oso immaginare come sarebbe cotta in quello in pietra. Diego merita premio fedeltà alla sua azienda."
"Da pugliese, devo dire, esperienza identica all'originale. Eravamo alla ricerca di una braceria perché volevamo fare una cena a base di carne. Abbiamo trovato questa braceria pugliese. L'esperienza è identica a quella delle bracerie di giù, vieni fatto accomodare, ti vengono portati degli antipasti (friselle e carote) dopodiche vieni accompagnato al bancone per scegliere la carne (mi raccomando non fatevi sfuggire bombette, salsiccia e carpaccio di Angus). La carne verrà pesata e quello sarà il prezzo che andrete a pagare, esclusi contorni e vino. Una volta tornati al tavolo potrete scegliere dei contorni tra patata al cartoccio (buonissima), patatine fritte e insalata. La carne è cotta alla brace ed è succosissima oltre che tenerissima. Sono rimasto incredibilmente stupito dalla qualità e dai prezzi modesti che onestamente a Roma non mi aspettavo di trovare. Ci torneremo sicuramente."
"Da pugliese, avendo vissuto la nascita di questo locale a Martina Franca e avendo assistito alla sua evoluzione, senza mai tralasciare qualità e ottimo rapporto qualità-prezzo, non posso che dargli il massimo. Anche a Roma, qualità della carne eccellente e rapporto qualità-prezzo eccellente. Possibilità anche di scegliere il menu fisso a 25 euro. Un consiglio: puntare di più sul marketing, un locale del genere, a Roma, con quei prezzi, può puntare davvero in alto. Consigliatissimo."
"Per gli amanti della carne, direi che una tappa deve essere fatta. Non metto 5 stelle solo perché il menù è poco vario (diversamente dalle bombette che sono, invece, mixate in vario modo). Oltre alla carne, solo contorni (consiglio le patate al cartoccio) e dolci. Biscottini al vino offerti dalla casa. Personale gentile Prezzo nella media (25 euro a persona, circa, in base a quanta carne è ordinata al banco). Attenzione sul parcheggio: la zona è terribile...consiglio la metro Furio Camillo, a 350 metri dal locale."
"Questo posto è stato una piacevole scoperta... dall'esterno non rende l'idea ma all'interno accoglie una vasta scelta di carne di svariati tipi che si è chiamati a indicare quale pietanza scelta (quindi non ci hanno portato il menù). I contorni, invece, li elencano direttamente i camerieri. La carne è risultata molto, molto buona. L'ambiente è carino. Ci torneremo"
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