La Colubrina

"Prima esperienza vegana e primo ristorante vegano che provo. Da tornarci per provare gli altri piatti! Il locale è raccolto e abbastanza intimo. Il menù è ricco e vario, dalle pizze ai piatti caldi. Noto con piacere che gran parte dei piatti sono senza glutine e nei dolci mi sembra di ricordare non ci siano nocciole (due allergeni molto comuni). Anelli alla pecorara e panino yellow and green super buoni. La sensazione dopo aver mangiato è di essere sazi e soddisfatti ma non pieni da scoppiare. Il prezzo è giusto, circa 35€ a testa per un primo, un secondo e mezzo dolce (un dolce diviso con un'altra persona) con caffè. Unica pecca il pane che non viene servito di base in tavola, ma va richiesto da menù (non sembra esser compreso nel "coperto")."

"Ero partita con altissime aspettative da questo locale vegan di Milano, un po’ per la sua storia e un po’ per la sua fama. Ne è esco un po’ delusa e stranita. Piatti semplici e preparati quasi di fretta, prezzi troppo cari (verdure crudiste dj antipasto), primo troppo acquosi e insipidi (gnocchi alla zucca e funghi, pizzoccheri) peggio di come li preparerei a casa. Rifatta un po’ col dolce, anche se la presentazione non era al massimo."

"Esperienza culinaria di alta qualità. Il mio commensale onnivoro è rimasto estasiato tanto quanto me. L'atmosfera é rilassante e cordiale, il servizio è estremamente professionale e non manca mai il sorriso. Le portate sono buonissime, ricercate e non lasciano con l'appetito. Non è un locale particolarmente formale ed è facile prenotare on-line. Il menù è complesso ma estremamente dettagliato; io ho chiesto consiglio quando ero in dubbio e sono rimasto soddisfatto. Tornerò presto a trovarvi."