L'etrusca Bistrot Via Teverina 36, 01020 Bomarzo, Provincia di Viterbo

"Situato nel centro storico di Bomarzo, in prossimità del parcheggio è un bar ristorante molto accogliente e carino. Non è grandissimo e forse questo aspetto "intimo" rende il locale ancora più gradevole ;all'interno una trentina di coperti mentre per i periodi caldi l' ampio spazio all'aperto garantisce uno spazio maggiore. Ottima cucina con piatti tradizionali sapientemente rivisti realizzati con materie prime di qualità. Ampia scelta di vini e prezzi onesti. Personale molto gentile"

"Magia etrusca. Ci siamo stati sabato sera per una serata tra amici. Ristorante molto carino, situato sopra la strada. Raggiungibile tramite ascensore. Ha tavoli esterni ed interni. La cena è stata deliziosa; abbiamo provato un antipasto etrusco splendido su cui spiccava la selezione di formaggi con confettura piccante di fichi, l'orzotto con funghi porcini e la versione con zucchine e guanciale. Incredibili anche i fritti. Ottima anche la pluma di maiale. Tiramisù fotonico come non ne mangiavo da tempo. Il tutto accompagnato da un ottimo vino Rosso Valpolicella Ripasso. Hanno un menù bimbi e noi abbiamo preso una cotoletta con le patatine. Attenzione anche a vegani e vegetariani. Personale alla mano e molto gentile. Alla bimba hanno anche dato un diploma collegato al tema mostri. Prezzo ridotto, intorno ai 30 euro a persona."

"Abbiamo visitato Bomarzo qualche giorno fa e siamo capitati in questo piccolo bistrot,accogliente, elegante. Ci ha convinto da subito, la tartare era meravigliosa, presentazione super e gusto ottimo, carne di altissima qualità. Quello che, però, mi ha davvero conquistato sono stati i ravioli ripieni di cinghiale, dovrebbero metterli nel menù (erano un sostituto di un altro piatto) perché davvero da 10 e lode. Io non mangio il coniglio ma il mio compagno ha adorato gli gnocchi ed il coniglio lo ha spazzolato. In due abbiamo mangiato la cheesecake alle nocciole di cui non ho foto perché finita in 3secondi netti. Consiglio vivamente e noi torneremo non solo per il personale meraviglioso ed il simpatico gadget finale, ma perché abbiamo mangiato benissimo, di alta qualità e abbiamo speso quanto ci aspettavamo: il giusto. 10 e lode. Continuate così!"

"Location incantevole, atmosfera tranquilla e romantica, personale gentile, amichevole, meravigliosi. Qualità delle materie prime eccellente, grandissima maestria del cuoco nell'equilibrare tutti i sapori nel piatto, nessun sapore veniva sopraffatto da un altro. Antipasto squisito, i primi davvero eccellenti, un elogio particolare va agli gnocchi, la croccantezza e sapidità del guanciale, la dolcezza degli asparagi e il tartufo dosato alla perfezione, lasciano un buonissimo sapore in bocca. La tagliata con lardo e pistacchi è un'esplosione di sapori che si intrecciano perfettamente. In generale abbiamo amato tutti i piatti, ognuno mi ha emozionata e entusiasmata. Il palato iniziava a essere stimolato dall'impiattamento impeccabile. Il prezzo è giusto per la qualità e il servizio offerti. Bagni puliti. Insomma nessuna pecca! Ottimo lavoro, continuate così! Speriamo di poter ritornare presto!"

"Ristorante piccolo ma accogliente, personale di sala eccellente e cordialissimo attento a tutte le nostre esigenze. Appena arrivati ci hanno offerto un entree di benvenuto di pane carasau con crema ai porcini con granella di nocciole e guanciale croccante ed un bicchiere di spumante. Ho ordinato una mille foglie ai porcini (a dir poco fantastica), caramelle di porcini (anche esse si difendono egregiamente), un panino di angus, un semifreddo al cioccolato, acqua, vino e caffè. I piatti veramente buoni e l' impiattamento era curato. Per tutto cio ho speso 37€ ( onestissimo per quanto e come abbiamo mangiato) Vivissimi complimenti. TORNERÒ SICURAMENTE"