Trattoria Romana Cacio e Pepe Via Pio XI 2, 20832 Desio

"La location, il cibo e la gestione hanno rispettato le aspettative. In particolare ho apprezzato i tagliolini cacio e pepe (ne avrei mangiati ancora) e i salti in bocca alla romana. Bel gesto del proprietario che ha preso il contorno di patate e ce lo ha ri-scaldato per accompagnarlo meglio al secondo. Posto consigliato.."

"Siamo stati in due a cena qualche giorno fa, locale interno curato, esterno anche, forse manca una leggera musica di sottofondo. Carbonara abbondante e gradita, ravioli di carciofi con menta e formaggio molto buoni anche se il carciofo si sentiva poco. Avremmo voluto prendere anche il dolce ma eravamo pieni. Qualità prezzo e servizio ragionevoli, lo consiglio!"

"Bella esperienza! Il titolare simpatico e alla mano, locale intimo e accogliente, camerieri gentili e servizio molto rapido. Abbiamo preso una cacio e pepe e una carbonara, entrambe molto saporite e porzioni giuste. Consigliato, torneremo sicuramente!"

"Posto carino, abbiamo cenato in due persone di mercoledì. Premetto che non avevo prenotato e quando siamo arrivati all’ora di apertura, nonostante la sala interna climatizzata fosse vuota, ci hanno portato nel cortile all’esterno dove purtroppo faceva molto caldo ed era pieno di zanzare che ci hanno infastidito tutta sera, oltre che di zampironi da esterno, che davano anche più fastidio delle zanzare. Quando abbiamo finito la cena, la sala interna era ancora vuota, però ripeto: non avevo prenotato, quindi mi assumo la colpa. Il personale è simpatico e premuroso e ci ha messo a nostro agio, il servizio è rapido e puntuale. Venendo alle portate, abbiamo preso la porchetta come antipasto e non era male, forse dal prezzo della portata mi aspettavo qualcosina in più, o un piatto presentato meglio. L’abbacchio a scottadito era fantastico: carne molto morbida e gustosa e cucinata alla perfezione. Essendo un amante della coda alla vaccinara, ho voluto assaggiarla, ma non me ne voglia lo chef, sono rimasto un pochino deluso. Il sapore era ottimo, anche il sugo era perfetto, però essendo una carne, per sua natura ricca di tessuti connettivi e cartilagini, deve essere veramente stracotta, mentre nell’unico pezzo dove c’era della carne, ho fatto molta fatica a toglierla dall’osso e risultava piuttosto stopposa. Uno dei pezzi invece era praticamente solo osso e di ciccia ce n’era davvero poca. Ho trovato gradevole il vino rosso sfuso che ho bevuto con piacere, mentre il pane sembrava quello del giorno prima, era duro e secco. Essendo in settimana, mi aspettavo pane fresco ed invitante da utilizzare per fare la scarpetta al sugo della coda alla vaccinara. Spero che le mie critiche vengano accolte in modo costruttivo perché nel complesso l’esperienza è stata positiva, basterebbero poche accortezze in più per rendere l’esperienza ad un livello superiore."

"Posto consigliatissimo...cucina eccezionale e ottimo servizio. Se volete mangiare romano e volete mangiare bene è il posto perfetto"