InFermenta Via Monte leone 29/A, 21013 Gallarate

"CAMBIO GESTIONE =CAMBIO IN NEGATIVO Ero un habitué di questa pizzeria quando si chiamava "raggio di sole". Facevano un ottima pizza napoletana con ingredienti dop davvero buoni. Proponevano sempre delle pizze fuori menù con degli abbinamenti davvero top. Purtroppo, ci sono tornato qualche giorno fa: DA DIMENTICARE!! Non è più la pizza di prima. Ho ordinato una dop con mozzarella di bufala e pomodoro san Marzano a straccetti (8.5€), invece mi è arrivata un semplice pizza bianca con sopra pomodorini pachino. Ho chiesto anche spiegazioni e mi è stato risposto "ah ma quella è l'unica mozzarella che abbiamo". Raggio di sole che fine hai fatto?! Se volete mangiare un buona pizza, andate altrove. Sconsigliato!! Ps: cambiate il menù visto che siete quelli di prima."

"La pizza più buona mai mangiata in zona. L'impasto morbido e leggero, cornicione alto e soffice. Personale gentilissimo e posto molto accogliente. Da napoletana questa pizza è un salto nella mia città. Complimenti... ci ritorneremo senza dubbio."

"Consigliato da amici, é un posto davvero carino e un po' strano. Pensato principalmente per l'asporto, non fanno servizio al tavolo, ma praticamente portano le pizze sul bancone e poi le si va a prendere li, per questo faccio un po' fatica a capire questa scelta, i tavoli sono pochi e a qualche metro dal bancone, tanto vale fare servizio a tavolo e migliorare il servizio. Pizza gourmet buonissima, cotta con forno a legna, tanta varietà, cotta bene anche se non é uniforme la cottura su tutta la pizza. Parmigiana molto buona cotta anch'essa nel forno a legna. Dolci davvero buoni. Prezzi nella media. Birra artigianali spaziali."

"Pizza buonissima, impasto saporito e cotto al punto giusto, anche i condimenti molto saporiti anche se avrei apprezzato un po’ di più mozzarella, ma è solo un dettaglio. Menù semplice ma con molta scelta e possibilità di chiedere variazioni, ambiente piccolo e amichevole, camerieri gentili, format self-service: si compila la carta per l’ordinazione e una volta pronto l’ordine ti chiamano per andare a prendere la tua pizza, anche le bevande sono self-service. Scelta di 3-4 dolci che personalmente non ho provato. Prezzi nella media (5€ Margherita). Assolutamente consigliato per una buona pizza Napoletana! Consiglio di prenotare visti i pochi posti."

"Sono andato con i miei colleghi (siamo 2 napoletani ed un Romano) e non potevamo sperare in meglio ... Come essere a Napoli !!! Personale simpaticissimi e cordiale, disponibile per ogni chiarimento e supporto. Pizza davvero ottima con impasto, cottura e prodotti top ! Suggerisco vivamente! Evviva la Napoli Milanese :)"