TRIBE Bio food experience Via Civitavecchia 25, 00051 Allumiere

"cucina spettacolare, pizza di ina bontà assoluta, antipasti da leccasse li diti. e il dolce spazziale"

"Insieme ai miei fidi siamo andati ad Allumiere alla Pizzeria Tribe, su consiglio di un compagno di scuola di mio figlio, ai genitori dovrebbe essere tolta la potestà genitoriale se gli permettono di mangiare prodotti simili, bando agli scherzi parliamo del locale. La location è senza lode e senza infamia, fastidiosa la presenza di alcune mosche, la mise en place discreta voto 5,5. La pizza, abbiamo preso 2 margherite di modestissima fattura. Una mortazza assolutamente sotto la media anzi non piacevole al gusto. Una piccante con paté di olive, spacciato per paté di Arma di Taggia (secondo me al massimo era di Vado Ligure, non me ne vogliano i vadesi.) salato e di gusto non piacevole , forse la peggiore pizza. Per consolare mia figlia abbiamo preso un dolce di buona fattura l'unica cosa discreta che abbiamo assaggiato. Voto food 3. Servizio, alcune cose pregevoli nella mise en place, la coca cola servita con il ghiaccio mancava il limone e il ghiaccio era direttamente nei bicchieri e non portato a parte. Ho voluto testare la preparazione del cameriere se era a conoscenza dei prodotti che vendeva, gli ho posto una semplice domanda , visto che in più parti del menù citavano Taggia , dove era ubicata Taggia, visto che si arrampicava sugli specchi, gli ho suggerito che fosse ubicata nel Lazio, lui ha prontamente confermato. Bocciato in geografia!!! Non basta scrivere nel Menù che si usano prodotti della località x o y se poi non sappiamo neanche di cosa parliamo. Voto servizio 5 più che altro per l'impegno. Conto, le pizze costano dai 6 euro della margherita ai 13 euro mediamente 10 euro, per la località e la location prezzo non coerente voto 4. Voto finale 17,50/40. Alcune considerazioni finali, ho visto che le salse erano artigianali , ho ordinato una salsa di loro produzione che era una specie d'insieme di 3 salse, un prodotto senza corpo e senso, meglio a questo punto ricorrere ad un prodotto industriale, non basta utilizzare la dizione "produzione propria", che fare certi pastrocchi. La fatidica domanda ci ritorneresti? Un forte e chiaro NO GRAZIE."

"Pub fantastico, ottimi starter e pizza veramente molto buona. Il locale è molto accogliente e offre un menù vasto, Giuseppe (il ragazzo che ci ha accolto e servito gli ordini) è stato rapidissimo e gentile, tornerò sicuramente!"

"Un pub-pizzeria che ho apprezzato molto,con tantissime potenzialità! Magnifici sono gli antipasti, che ho notato cambiare di volta in volta, in base,credo,alla disponibilità delle materie prime. Le loro pizze sono molto buone, impasto ottimo e condimenti vari. Ho apprezzato inoltre la gentilezza del personale, il quale mi ha permesso di stravolgere una pinsa, mettendoci quello che più mi piaceva sopra. Con i cambiamenti effettuati, ovviamente il risultato è cambiato tanto; ovvero mi è arrivata una base di focaccia, non più una pinsa, condita con stracciatella, mortadella ( che purtroppo non ho apprezzato, sia colore che sapore non promettevano) e pesto di pistacchio ( purtroppo insapore, era più che altro olio). Ovviamente buona, ad accezione della mortadella che a malincuore ho dovuto scartare, anche se mi sarei aspettata di più rispetto alla volta prima. Sono stata stregata dalla loro patata fusa con tartufo,dalle loro crocchette di patate al tartufo e dalle polpette della nonna ( che al tempo servivano accompagnate da una salsa alla menta, strepitosa) Consigliato"

"Il personale è gentilissimo, sorridente e molto attento alle esigenze del clienti, siamo stati veramente supercoccolati! Ingredienti di produzione propria di ALTISSIMA qualità ed a km 0. Abbiamo ordinato: mozzarelline fritte accompagnate da una maionese al mojto veramente buona e delicata che sposava perfettamente nel piatto; Patatine fritte con salsa di scorsone (non ricordo bene il nome del piatto), deliziose; Pizza ai 5 formaggi e pizza vegetariana. Impasto eccellente, lievitazione perfetta non lascia assolutamente il senso di pesantezza, ingredienti di ottima qualità, soprattutto le verdure in parte crude, che si sono fatte apprezzare per consistenza, freschezza e sapore. Siamo stati veramente bene. Da provare assolutamente! Peccato che non c e la possibilità di dare 10 stelle!"