La Taverna di Cimoletto

"Il locale ha una bella atmosfera di casa, pulito e caratteristico. Molto disponibili x i "fuori orario "! Piatti molto buoni dai sapori veri e genuini. Prezzi assolutamente giusti con ottimo rapporto qualità, prezzo! Per chi si lamenta del prezzo esagerato è sicuramente perché a casa non è abituato a mangiare le stesse cose che prende al ristorante!! Da migliorare il vino rosso della casa, buono ma a pasto va detto prima che si tratta di un vino dolce."

"Quando visito un borgo, mi piace assaggiare i prodotti tipici della zona e qui li trovi! Abbiamo ordinato diverse portate, seduti nella deliziosa piazza del comune di Sutri. Questa trattoria ti regala il confort semplice di un pranzo/cena "familiare". Servizio ottimo e prezzi alla portata di tutti. Adatto anche per i bambini. Consiglio la tagliata...buonissima!"

"Gentili e disponibili ci hanno permesso di mangiare in un orario “ particolare “ ( prenotando quasi 20 minuti prima … rispetto ad altri che non sono stato altrettanto disponibili ) Ottima scelta di prodotti Olio e vino davvero ottimi E anche se abbiamo scelto prodotti poco elaborati Tutto è stato buonissimo !"

"Assolutamente da rivedere. Sebbene parliamo di cucina casereccia, leggo "senza fronzoli", per me le fette di arancia con la lattuga per decorare i secondi sono fronzoli. Innovarsi non significa fare chissà cosa di elaborato ma dare al cliente qualcosa che oggi non riproduce a casa con facilità, anche nella cucina casereccia, e soprattutto se la si vuole chiamare casereccia bisogna rivedere i prezzi. Il locale è un ristorante assolutamente turistico, di per se anche carino. Oggi, nel 2021, fare ristorazione però non significa più mettere qualche pietanza nel piatto e servirla a tavola. I sapori sono normalissimi, non ti invogliano assolutamente a ritornarci, inoltre nella taverna io devo respirare aria di casa, ma vi è completo distacco tra personale e clientela. Per quanto riguarda i piatti, abbiamo ordinato l'amatriciana ma che di amatriciana non aveva assolutamente nulla, in particolare nel sapore, era un ragù! Maialino porchettato, era una semplice fetta di porchetta arrostita. Poi la cosa più grave, chiediamo se ci sia qualcosa fuori menù, e ci dicono che c'è come contorno i funghi arrostiti, quindi ne ordiniamo 2 porzioni. Errore nostro non chiedere il prezzo, pecco sempre nell'essere fiducioso dell'onestà del prossimo, ma avere la sorpresa nel conto che costavano 16 euro a porzione è incommentabile. In primis per onestà chi ha preso l'ordinazione deve dirlo, e dirmi anche se i porcini sono freschi o congelati (non lo dico io ma la normativa), non è stato fatto. Non ho fotografato nemmeno il piatto perchè non era un bel vedere, i funghi erano salatissimi, e la porzione non erano altro che 3 fettine di funghi servite in un piattino da dolce. Dove mi sento ingannato? Nel fatto che abbiamo preso i ravioli con salsiccia e tartufo e il piatto costava 14 euro. Inspiegabile!!! Fare cucina allo stesso modo da 70 anni non significa saper fare ristorazione, c'è sempre da migliorarsi e soprattutto innovarsi. Non amo fare recensioni negative, di fatti si evince da tutte quelle che ho fatto, ma credo che bisogna essere onesti anche nell'aiutare le persone a scegliere dove mangiare, e spero che le recensioni negative vengano prese con spirito migliorativo da chi le riceve. Il fatto che ci si trovi in una zona turistica non giustifica un certo tipo di ristorazione, per me la ristorazione turistica è una presa in giro per il cliente. Sconcertato!!!"