L' Officina del Macellaio
Strada Regionale 312 Castrense km 24, 01010 Provincia di Viterbo,
Informazioni su L' Officina del Macellaio
L' Officina del Macellaio è un accogliente ristorante situato nella provincia di Viterbo, lungo la strada regionale 312 Castrense al km 24. Il locale si presenta come un vero e proprio laboratorio, dove la maestria e l'arte della macellazione si sposano con la cucina più raffinata, per offrire ai propri ospiti un'esperienza culinaria unica nel suo genere.
L'atmosfera dell'Officina del Macellaio è calda ed accogliente, grazie ad un arredamento rustico e di tendenza, perfetto per godersi una cena tra amici o in famiglia. Il menù, che varia a seconda dei prodotti disponibili, è sempre composto da materie prime di altissimo livello, selezionate con cura dall'abile staff del ristorante.
Il vero punto di forza dell'Officina del Macellaio è senza dubbio la carne, che viene lavorata a mano da esperti artigiani mai privi di sorrisi e di passione. Ogni taglio, infatti, viene scelto con cura e poi cucinato a puntino: dai fiorentini di razza Chianina alle tagliate di manzo, fino alla spalla di agnello arrosto, ogni piatto regala alla clientela una vera e propria esplosione di sapori.
Ma il menù non si ferma qui: gli ospiti possono trovare anche deliziosi antipasti a base di formaggi o insaccati, primi piatti di pasta fresca e sfiziosi contorni di verdure di stagione. La carta dei vini, poi, è stata selezionata con cura e offre un'ampia scelta di etichette italiane ed estere, perfette per accompagnare i piatti della cucina.
L'Officina del Macellaio è quindi il luogo perfetto per chi vuole gustare la vera carne di qualità, cucinata con passione e maestria. La squisita combinazione di professionalità, atmosfera e sapori unici renderanno la tua cena un'esperienza indimenticabile. Non esitare a prenotare un tavolo per venire a scoprire questo gioiello della cucina italiana!
Foto di L' Officina del Macellaio
Strada Regionale 312 Castrense, km 24, 01010 Cellere VT, Italia
Recensioni di L' Officina del Macellaio
"Cena in famiglia, mi aveva colpito il nome visto mentre percorrevo la strada giorni prima. Volevo carne buona ed ho trovato carne buona, ma non solo le verdure che ho preso come antipasto erano SPETTACOLARI, siamo poi passati direttamente ai secondi, tiburzi e tagliata dello chef, ci stavamo mangiando anche il piatto cottura eccellente, taglio eccellente, carne più che eccellente. Dessert fatti in casa anche quelli buonissimi. Il conto anche ottimo. Tutto cibo del posto."
"Siamo stati invitati da amici in questo locale che, essendo lontano da casa, non conoscevamo. Parcheggio ampio, e temperatura interna giusta, dato che fuori il caldo era davvero eccessivo. La sala, graziosa e ben arredata, mostrava da subito una vetrina frigorifera con delle splendide bistecche in esposizione. Abbiamo gustato un antipasto misto, con affettati formaggi e verdure, tutto molto buono, poi io personalmente ho ordinato una tartare, freschissima e ben condita, gli altri hanno spaziato tra primI e secondi. Tutto abbondante e ben condito, la carne morbida, i contorni appetibili. Vino della casa ottimo e dolci in porzioni XXL. Prezzi assolutamente adeguati, nulla di troppo caro. Insomma, grazie a Sergio, gentile e presente senza essere pressante, abbiamo pranzato davvero bene. Consigliato, e... Ci torneremo!"
"Locale sobrio ed allegro che lascia presagire le ottime qualità culinarie dello staff grazie a un ottima esposizione delle carni disponibili e ordinabili , con un menù veramente vario e appetibile con prezzi onestissimi e adeguati, bisogna quindi dire che anche se mi sono deliberatamente astenuto dal fotografare tutte le portate (e non erano poche) tra antipasti, primi e secondi, le porzioni direi anche più che abbondanti e la qualità dei prodotti offerti e stata veramente soddisfacente e degna di ogni sorta di apprezzamento da tutti i commensali, ottimi anche i vini della casa e comunque con un offerta abbastanza variegata, per quanto riguarda poi il fine pasto anche i dessert non sono stati da meno con porzioni più che abbondanti, quindi 5 stelle meritatissime perché a partire dall'accoglienza del personale,alla pulizia del locale, e alla qualità della cucina proposta penso che onestamente sia veramente dovuto un giudizio positivo e meritato. Un grazie aggiungo al titolare (Sergio se non sbaglio!) che ha dimostrato anche ottime doti da fotografo verso la nostra allegra tavolata...."
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