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Traditions culinaires bretonnes en Fougères, Bretagne
2 résultats trouvés
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Restaurant la rabine ,st pierre des landes
Bienvenue au Restaurant la Rabine, situé au cœur de la Bretagne, dans la charmante ville de St Pierre des Landes. Notre établissement est un véritable point d'intérêt culinaire, offrant une expérience gastronomique inoubliable dans un cadre chaleureux et convivial. Notre restaurant est réputé pour sa cuisine raffinée mettant en valeur les produits locaux et de saison. Notre chef talentueux crée des plats délicieux et innovants, alliant tradition et modernité pour satisfaire tous les palais.
L'EssenCiel Restaurant by Jean Marie Baudic
Bienvenue à L'EssenCiel Restaurant by Jean Marie Baudic, situé au 37 Boulevard Jean Jaurès à Fougères. Depuis 34 ans, les habitants de Fougères ont été habitués à leur restaurant gastronomique tenu par M. et Mme Robert, dans le respect des meilleures traditions culinaires françaises. La transmission de cet établissement emblématique s’est faite dans le respect de ces traditions, avec le chef étoilé Jean Marie Baudic à sa tête, accompagné d'une équipe exceptionnelle composée du chef Julien Rault, d'Achille Russier, son second, et de Katell Paysan, la responsable de salle. Le chef et son équipe apportent à Fougères un projet original revisitant les ingrédients de la réussite de leur établissement rennais, "Le Ciel de Rennes", qui figure parmi les meilleures tables de la capitale bretonne depuis 2017. L'accent est mis sur des produits de saison de haute qualité, issus de filières locales et Bleu-Blanc-Cœur. Le savoir-faire de Jean-Marie Baudic, acquis auprès des meilleures tables françaises, se reflète dans chaque plat.
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