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Menu dégustation français en Quimperlé, Bretagne
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La Cigale Egarée
La Cigale Égarée est un établissement situé à Quimperlé, au 8 Rue d'Athenry. Il s'agit d'un restaurant et d'un lieu d'intérêt qui se consacre à des actions efficaces contre la sur-pêche, le gaspillage d’énergie et des matières premières pour préserver notre planète. La Cigale Égarée ne travaille qu'avec des produits de qualité, frais et de filières très courtes. Pour ce faire, l'établissement propose deux menus : la formule jour (uniquement à midi) qui change chaque semaine, ainsi que le menu audace (midi et soir) qui change tous les mois. La Cigale Égarée fonctionne sans stock, sans surgélation et ne travaille que sur réservation. Les propriétaires, Séverine et Damien, vous accueillent avec une mise en bouche de poisson du marché ou de la viande du jour, suivie d'une sélection de plats tels que La Belle Demoiselle (langoustine), le poisson du jour et d'arrivage, ou encore la Audacieuse Gourmandise (pastilla d’agneau confit). La Cigale Égarée propose également une expérience gustative unique avec une maîtrise sur le fil du rasoir, une succession de 7 plats dégustation, de la mise en bouche au dessert, servis crescendo dans l'harmonie des saveurs.
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