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Restaurant de tradition française en Dijon, Bourgogne-Franche-Comté
19 résultats trouvés
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La Table de l'Hostellerie
Bienvenue à l'Hostellerie d'Aussois, un établissement de charme situé à Semur-en-Auxois, sur la Route de Saulieu, en plein cœur de la Bourgogne. Niché au pied des remparts de la ville médiévale de Semur-en-Auxois, notre hôtel restaurant vous offre un cadre exceptionnel pour un séjour inoubliable. Idéalement situé entre Dijon et Auxerre, à quelques kilomètres de Saulieu, l'Hostellerie d'Aussois est le point de départ idéal pour découvrir toutes les richesses de la région. Que ce soit la ville médiévale de Semur-en-Auxois, le MuséoParc Alésia, l'abbaye de Fontenay, Flavigny, Vézelay, le Morvan, ou le vignoble, notre emplacement stratégique vous permettra de profiter pleinement de votre séjour en Bourgogne.
Les portes de Bourgogne
Bienvenue aux Portes de Bourgogne, un établissement polyvalent qui allie bar, restaurant, magasin d'alcool, point d'intérêt et magasin. Situé à Créancey, Rue Georges Besse, cet établissement est dirigé par Denis Gilbert, un chef passionné qui a hérité de son père le savoir-faire culinaire. Avec une capacité de 80 convives à l'intérieur et 30 en terrasse pendant la belle saison, Les Portes de Bourgogne offre une expérience culinaire inoubliable pour les touristes, les professionnels en déplacement, les familles et les amis. Le restaurant propose une gamme de menus alliant tradition et créativité, mettant en scène les classiques de la cuisine française tels que le suprême de poulet Gaston Gérard, la noix de joue de bœuf confite, le pressé de caille aux girolles, le filet d'omble chevalier et bien d'autres délices. Des formules plus rapides sont également disponibles, garantissant un service efficace et souriant.
Bar Brasserie restaurant Au Grand Café Dijon
Bienvenue au Bar Brasserie Restaurant Au Grand Café Dijon, un établissement emblématique situé au cœur de la ville historique de Dijon. Après avoir régalé les gourmands d'un restaurant bien connu pendant près d'une décennie, Eddy et Valérie ont décidé de redonner vie à ce lieu mythique, situé rue du Château. En 2020, ils ont entrepris une refonte complète des lieux, donnant à l'établissement une décoration Art déco avec des accents de bistrot parisien. Au Grand Café est rapidement devenu un incontournable dans le paysage culinaire dijonnais, offrant une cuisine "faite maison" à la fois créative, colorée et délicieuse, fortement influencée par les traditions bourguignonnes. Les clients locaux et les touristes se laissent séduire par les saveurs authentiques et la convivialité de l'endroit.
Restaurant Le Central
Bienvenue au Restaurant Le Central, situé au cœur de Dijon, sur la Place Grangier. Notre établissement est à la fois un point de repère historique et un lieu de rencontre moderne, où la tradition et l'innovation se rencontrent. Nous vous invitons à découvrir une ambiance bistrot chic, où le passé se mêle harmonieusement au présent. Notre Directeur, Arnaud Lecherf, a veillé à conserver les éléments emblématiques du passé, tels que les moulures, la serrurerie laiton et le verre cathédrale. Le nappage sur les tables, les chariots de fromages et de desserts contribuent à créer une atmosphère chaleureuse et authentique. En revanche, nous avons également intégré des éléments modernes, tels que la cuisine ouverte mettant en avant les poissons et fruits de mer, ainsi qu'une cave de maturation pour la viande. Une cuisine-atelier équipée d'un fourneau émaillé noir et laiton de 4 mètres de long, pièce unique et sur-mesure, est également à découvrir au sein de notre établissement.
Les Jardins de la Cloche
Le restaurant Les Jardins de la Cloche, situé au cœur du centre-ville de Dijon, en face du jardin Darcy, est une véritable institution emblématique. Faisant partie du Grand Hôtel de la Cloche, cet établissement jouit d'une renommée internationale acquise au fil des décennies. Dans une ambiance contemporaine et décontractée, le Restaurant Les Jardins de la Cloche et le Bar de La Cloche vous transportent dans une bulle de bien-être. Le chef Aurélien Mauny met en avant les produits du terroir de Bourgogne, offrant une cuisine raffinée et authentique. Avec le label "Maître Restaurateur", le restaurant garantit une excellence tant au niveau de la cuisine que du service. La carte bistronomique évolue au fil des saisons pour mettre en valeur le terroir bourguignon. Venez vous régaler dans un cadre raffiné, sous une magnifique verrière donnant sur le jardin de l'hôtel. Les Jardins de la Cloche est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner, et propose également un brunch le dimanche. Le chef Aurélien Mauny partage ses plus belles recettes dans son livre "Saisons/Seasons". Venez découvrir cette table d'exception à Dijon, où tradition et inventivité se rencontrent pour ravir vos papilles.
RESTAURANT LA CARTE
Bienvenue au Restaurant La Carte! Situé à Perrigny-lès-Dijon, Rue Bolotte, 1, notre établissement est l'un des meilleurs restaurants en France et à l'étranger. Que ce soit pour un dîner romantique, un repas d'affaires ou entre amis, profitez d'une expérience gastronomique unique avec une cuisine locale et internationale dans un cadre convivial. Nous proposons plusieurs types de repas (petit-déjeuner, brunch, déjeuner, dîner...) et une variété de menus pour satisfaire tous les goûts. Noël est une période particulièrement spéciale en France, en Italie et en Espagne, avec des spécialités culinaires imprégnées de tradition et de saveurs festives.
Restaurant La Boucherie
Bienvenue au Restaurant La Boucherie à Quetigny, en Bourgogne-Franche-Comté ! Notre établissement vous propose une expérience culinaire unique dans un cadre chaleureux et authentique. Spécialisé dans la viande de la race Montbéliarde, originaire de la région, nous mettons un point d'honneur à vous offrir des plats savoureux et de grande qualité. Notre équipe vous accueille pour vous faire découvrir des hamburgers généreux, des plats locaux savoureux et de délicieux morceaux de bœuf, tels que la bavette, la côte de bœuf, l'andouillette ou encore l'entrecôte. Nous proposons également des formules avantageuses pour vous permettre de profiter pleinement de votre repas. Les enfants ne sont pas en reste avec un menu spécialement conçu pour eux à un prix abordable. Depuis notre ouverture en 1974, nous nous engageons à vous offrir des produits de qualité, un décor atypique et une expertise inégalée. Notre concept novateur, ancré dans la tradition bouchère française, nous a permis de nous développer à l'échelle nationale, tout en conservant notre identité forte. Notre restaurant à Quetigny est un lieu de partage et de convivialité où vous pourrez déguster une cuisine raffinée à l'heure du déjeuner ou du dîner. Venez découvrir l'univers singulier de La Boucherie et déguster des plats préparés avec des produits 100% français. Notre carte des vins, soigneusement sélectionnée, complétera parfaitement votre repas pour une expérience culinaire inoubliable. Au Restaurant La Boucherie, nous vous promettons un moment de plaisir et de délectation, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
La Dame d'Aquitaine - Le Bistrot de la Dame
Bienvenue à La Dame d'Aquitaine - Le Bistrot de la Dame, un établissement historique et gastronomique situé au cœur de Dijon, sur la Place Bossuet, 23. Sabine et Laurent Perriguey vous ouvrent les portes d'un lieu chargé d'histoire, dans un cellier datant du fin XIIème début XIIIème siècle, vestige de l'église Saint Jean. Ce lieu, longtemps considéré comme une crypte, est aujourd'hui le cadre idéal pour savourer une cuisine gastronomique sous ses voûtes ancestrales. L'Église Saint Jean, construite entre 1448 et 1470 sur l'emplacement d'une ancienne basilique romaine, est un exemple remarquable de l'art gothique flamboyant. En franchissant les portes de La Dame d'Aquitaine, vous pénétrez dans un lieu chargé d'histoire, où l'architecture médiévale se marie à la délicatesse de la gastronomie française.
Sublime Restaurant
Bienvenue au Sublime Restaurant, un établissement gastronomique situé au cœur de Dijon, Rue Bannelier, 24. Notre restaurant est un point de référence pour les amateurs de bonne cuisine, offrant une expérience culinaire raffinée dans un cadre chaleureux et élégant. Notre chef, Giovanni Spataro, et notre cheffe pâtissière, Salvina Buttaci, mettent leur passion et leur expertise au service de la création de plats généreux, créatifs et délicats. Inspirée par la tradition italienne et française, leur cuisine est à la fois authentique et contemporaine, mettant en valeur les meilleurs produits de saison.
La Table des Climats
La Table des Climats est un établissement gastronomique situé au Parvis de l'Unesco à Dijon. Le restaurant « Vinostronomique » propose une expérience unique d'accords vins-mets exclusifs autour de 50 Grands Crus de Bourgogne au verre et de plats conçus par notre talentueux jeune chef Kevin Julien, sous la direction culinaire d’Éric Pras, chef triplement étoilé de la Maison Lameloise. La Table des Climats offre une expérience inoubliable du Repas Gastronomique des Français, en associant les vins les plus remarquables de Bourgogne et les recettes emblématiques du territoire revisitées par nos chefs. L'établissement de 400 m2 et 150 m2 de terrasse compte une cinquantaine de couverts et est situé au pied de la Grande Chapelle des Climats.
Restaurant Dijon L'évidence | Restaurant Bistronomique
Bienvenue au Restaurant Dijon L'évidence, un établissement bistronomique situé au cœur de la ville de Dijon, au 53 Rue Jeannin. Notre restaurant est un véritable point de repère pour les amateurs de bonne cuisine et de moments conviviaux. Le Restaurant Dijon L'évidence propose une expérience gastronomique unique, alliant la tradition et la modernité. Notre chef talentueux et passionné utilise des produits locaux et de saison pour créer des plats raffinés et savoureux. Notre menu varié offre une sélection de plats inspirés de la cuisine française, avec une touche contemporaine qui saura ravir les papilles les plus exigeantes.
Loiseau des Ducs
Bienvenue à l'Institution "Loiseau des Ducs", un établissement emblématique situé au cœur de Dijon, à l'adresse Rue Vauban, 3. Notre restaurant est non seulement un point de repère gastronomique, mais aussi un lieu incontournable pour les amateurs de bonne cuisine. À "Loiseau des Ducs", nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle, mettant en valeur les saveurs et les traditions de la cuisine française. Notre équipe de chefs talentueux crée des plats raffinés et innovants, mettant en vedette des ingrédients frais et de saison, soigneusement sélectionnés pour garantir une expérience gustative inoubliable.
Restaurant Akdeniz
Bienvenue au Restaurant Akdeniz! Situé au cœur de Dijon, sur la Rue Jeannin, 47, notre établissement est un véritable point de repère pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Notre restaurant vous propose une expérience culinaire unique, mettant à l'honneur les saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Notre menu varié offre une sélection de délicieux plats inspirés des traditions culinaires turques, grecques, libanaises et bien sûr, françaises. Que vous soyez amateur de mezzés, de grillades, de fruits de mer ou de plats végétariens, vous trouverez certainement de quoi satisfaire vos papilles chez nous.
Maison Lameloise
Depuis 1921, la Maison Lameloise transmet avec générosité l’art de recevoir. Situé dans un ancien relais de poste, au cœur de la Bourgogne, l’hôtel vous accueille dans un lieu propice à la détente & à la déconnexion, sans artifice. Etape naturelle entre Paris et la Méditerranée, le petit village de Chagny, borde la route Nationale 6 (aujourd’hui D906), sur un tracé qui sillonne la France du Nord au Sud via Dijon, Beaune puis la Vallée du Rhône. LAMELOISE C’est le nom d’une famille qui a repris l’hôtel du Commerce à Chagny en 1921. Une histoire de Chefs et d’étoiles commence et trois générations se succèdent : Pierre, Jean et Jacques Lameloise. Une longue & belle histoire gourmande que poursuive depuis 2009, le Chef Eric Pras & Frédéric Lamy. En 2008, Eric Pras jeune chef de 36 ans, Meilleur Ouvrier de France 2004, bras droit de Régis MARCON, prend place aux côtés de Jacques Lameloise derrière les fourneaux. Une histoire nouvelle se dissimule dans les murs de l’illustre Maison. 2009, La page de la maison se tourne. Jacques laisse définitivement sa place à Eric Pras dont la cuisine séduit déjà à la fois l’ancienne et la nouvelle clientèle. Un exemple de transmission ou la philosophie, l’art culinaire sont restés fidèles à la devise de la maison : La tradition, c’est innover ! Une sorte de retour aux sources pour Frédéric LAMY. Jeune diplômé de l’Ecole hôtelière de Lausanne, il fait ses classes chez Paul Bocuse. Pour lui, l’envie de s’investir pleinement aux commandes de sa propre entreprise a fait son chemin, sans oublier une indispensable dimension affective pour ce natif de Chagny. Le Coffret, une offre complète & généreuse en restauration et hébergement. Concevoir un séjour 4 étoiles en plein cœur de la Bourgogne pour de purs plaisirs… qu’ils soient gastronomiques, œnologiques, sportifs… à vous de choisir ! Dans ce livre, Éric Pras souhaite rendre accessibles ses recettes au plus grand nombre. Il y décline 30 recettes du restaurant à la maison. “La cuisine, c’est le partage et l’envie de faire plaisir” L’hôtel et le restaurant sont fermés pour congés annuels jusqu’au 18 janvier 2024 inclus. Réouverture le vendredi 19 janvier 2024 à l’heure du dîner Belles fêtes de fin d’année ! Maison Lameloise Restaurant Eric Pras 36, place d’Armes – 71150 Chagny Bourgogne France Tél : 33 (0)3 85 876 565 – E-mail : reception@lameloise.fr
Brasserie Le Mably
Bienvenue à la Brasserie Le Mably, un établissement emblématique situé au cœur de Dijon, dans la rue Mably, au numéro 9. Notre brasserie est un lieu incontournable pour les amateurs de bonne cuisine, de boissons raffinées et d'une ambiance conviviale. Que vous soyez de passage à Dijon ou que vous soyez un habitué de la région, la Brasserie Le Mably vous accueille dans un cadre chaleureux et élégant. Notre établissement allie tradition et modernité, offrant à nos clients une expérience unique et mémorable.
Le Cordina by Tom
Bienvenue au Cordina by Tom, un établissement unique situé au cœur de Dijon, dans la pittoresque Rue Jeanne Barret. Notre établissement est à la fois un restaurant, un magasin et un point d'intérêt incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de produits de qualité. Au Cordina by Tom, nous vous proposons une expérience culinaire exceptionnelle, mettant en avant les saveurs et les traditions de la gastronomie française. Notre menu varié saura satisfaire tous les palais, avec des plats préparés avec soin et des produits frais issus de producteurs locaux.
CaféGourmand
Situé au cœur du centre historique de Dijon, sur la magnifique Place de la Libération, le CaféGourmand est un restaurant et bar à vins à l'ambiance décontractée et à la cuisine authentique. Depuis 2002, cet établissement offre une cuisine traditionnelle et généreuse, certifiée maître restaurateur depuis 2009. Le chef Bruno garantit une cuisine faite maison et de qualité, avec des produits soigneusement sélectionnés pour leur traçabilité et respect de la saisonnalité. Les plats marient tradition et innovation, s'inspirant des recettes de la région. Pour accompagner les délicieux plats du chef, une large carte des vins de Bourgogne est proposée, ainsi que des vins d'ailleurs et des cocktails. L'équipe attentionnée veille sur les clients tout au long du repas. La grande terrasse couverte offre une vue imprenable sur le Palais des Ducs et des Etats de Bourgogne, et le musée des Beaux-Arts.
L'Épicerie et Cie
Bienvenue à L'Épicerie et Cie, un lieu où les souvenirs culinaires de votre enfance prennent vie. Situé au cœur de Dijon, sur la Place Émile Zola, ce restaurant au charme rétro vous invite à découvrir ou redécouvrir les plats traditionnels de nos grands-mères. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, Alexandre et Stéphanie vous accueillent dans leur "épicerie" pour un voyage nostalgique à travers les saveurs de la Bourgogne. Depuis 2004, L’Épicerie & Compagnie est devenue une véritable ambassadrice de la Bourgogne, mettant en avant les produits régionaux et les producteurs locaux. La cuisine authentique et les plats français intemporels sont préparés avec passion et savoir-faire par une équipe professionnelle et à l'écoute. L'atmosphère décalée du restaurant, décorée avec des objets chinés et des anciennes publicités, transporte les convives dans une ambiance rétro, parfaite pour partager un repas sans chichis entre amis ou en famille.
L’AbenFant
Bienvenue à L’AbenFant, situé au 32 rue Amiral Roussin à Dijon. Nous sommes un établissement de restauration qui se distingue par une cuisine simple, généreuse et légèrement revisitée. Laëtitia, Florian et leur équipe sont ravis de vous accueillir dans leur restaurant, ouvert le mardi soir ainsi que du mercredi au samedi pour le déjeuner et le dîner. Notre cuisine met l'accent sur les produits locaux et de saison. Nous privilégions les plantes, céréales et fleurs françaises en remplacement du chocolat, de la vanille, du café ou des fruits exotiques. Ces alternatives sont largement utilisées dans nos recettes, perpétuant ainsi les traditions culinaires de nos aïeuls. Nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs locaux tels que L’Amandine, L’or des Valois, L’Orgé, La Ferme des Roths, La ferme du Pontot, Les Champs du Destin, La Luxoise, Le potager de Ducs, Laurent notre maraîcher, ainsi que nos nombreux vignerons partenaires.
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