TOP 30 Cuisine inventive et raffinée en Autun

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Bienvenue à l'Hostellerie du Vieux Moulin à Autun. C'est aux portes du Morvan, dans la ville gallo-romaine d'Autun, située sur le département de Saône-et-Loire en région Bourgogne, que vous trouverez la charmante Hostellerie du Vieux Moulin, hostellerie depuis 1958. Dans un cadre verdoyant et calme, cet ancien moulin restauré et réhabilité, rassemble dans une même bâtisse vieille de plusieurs siècles un hôtel de 16 chambres confortables et un restaurant raffiné. A seulement 500 mètres de sites historiques qui font la renommée de cette ville (La Porte d’Arroux et le Temple de Janus), cette hostellerie reprise en 2006 par Mr Lemaire, vous offre une vue panoramique sur la campagne et la cathédrale. Depuis 8 ans, l’heureux propriétaire des lieux s’est mis à l’ouvrage pour ressusciter ce bâtiment et lui conférer des airs de bistrot cosy aux influences british, tout en en conservant l’originalité du décor rustique. Vieilles pierre, plafonds d’époque et meubles anciens se mêlent au charme d’objets dénichés en pays anglo-saxons, pour faire de votre passage dans cette demeure, un véritable moment de détente. A la table de son restaurant, dégustez une cuisine raffinée, créative et régionale. Le dîner vous sera servi dans la forge datant du XIXe siècle et se compose principalement de plats traditionnels préparés avec des produits frais et de saison. Une sélection des plus bons vins de nos terroirs vous sera également proposée afin d’accompagner cette cuisine inventive. Pour une soirée ou le temps d’un week-end, vous apprécierez le calme et le confort des 16 chambres proposées par l’Hostellerie du Vieux Moulin. Que vous choisissiez d’élire domicile pour un séjour familial ou professionnel dans cet hôtel, vous apprécierez en ces lieux la vue panoramique sur la campagne environnante et les sites historiques tout proches, les nombreux lieux de détente qui vous sont offerts (terrasse, salons privés, coins lecture…) ainsi que la convivialité de cette demeure de charme, la disponibilité de l’équipe et la passion Frédéric Lemaire. Les horaires pour le déjeuner sont de 12h à 13h30 et pour le dîner de 19h à 21h30. Établissement fermé du 1er décembre au 15 mars. Hostellerie du Vieux Moulin - Siren : 537 866 253 - Porte d'Arroux - Route de Saulieu 71400 AUTUN - Tél. : 03 85 52 10 90 - Fax : 03 85 86 32 15 L’Hostellerie du Vieux Moulin à Autun est un hôtel-restaurant situé à Autun en Saône-et-Loire (71, Bourgogne), dans un écrin de verdure propice à la détente et au dépaysement. A seulement 3 minutes à pied du centre de cette ville chargée d’histoire, ressourcez-vous dans cette ancienne demeure au charme incontestable.