Tradizione culinaria veneta a Emilia-Romagna

“Luogo caldo e accogliente personale davvero eccellente e per non parlare del mangiare direi super accontentano il cliente e soddisfano il palato cosa dire di più se non provare”

“Trattoria in tipico stile della collina modenese. Piatti della cucina classica di zona (tortellini in brodo, gnocco e tigelle,...). Consigliato”

“Posto incantevole, persone gentili, ottimi e genuini i piatti....”

“Seguendo il mio solito copione, alla ricerca delle eccellenze culinarie e di ospitalità del nostro bel paese, sono capitato in quel di San Bartolomeo in bosco in provincia di Ferrara, dove, seguendo I consigli di alcuni miei parenti che abitano in loco, ho deciso di pernottare alla Locanda della Zucca da Valeria e Dario. Due persone meravigliose che hanno fatto dello stile e della passione, due ragioni di vita. La location è davvero attraente e di notte con le illuminazioni del caso, romantica e sensuale. All'interno spazio a non finire con camere enormi e ben arredate, di una pulizia maniacale. La mia si chiamava Zafferano. Interessante. Durante la mia pur breve permanenza, ho potuto assaporare prodotti locali ed i miei preferiti i "Caplaz" di zucca che non degustavo da tanto tempo. Meravigliosi. Insomma direi che le cinque stelle sono doverose, quando a tutti questi presupposti si uniscono gentilezza e dedizione, si raggiunge uno stato molto vicino alla perfezione. Consigliatissimo a tutti i miei lettori. E come ripeto sempre alla fine delle mie dissertazioni, vi auguro un buon viaggio e bon aptit.”

“Sebbene sia a pochi km dall'uscita dell'autostrada, questo posto incantevole è immerso nella campagna. Una vera e propria fattoria con tanto di cavalli, pecore, galline ed altri animali è adiacente allo stupendo edificio che ospita il ristorante. Da mangiare consiglio la tartare di cavallo e il coniglio in salsa. Per concludere il loro gelato di capra.”

“Il Castiglione, situato al centro di Bologna, è stata una scoperta piacevolissima. Il personale è gentile, cordiale e disponibilissimo. Il cibo è di qualità e gli accostamenti una gioia per il palato. Da Napoletano, ho voluto assaggiare la loro pizza. Piacevolissimo l'impasto speciale a doppia cottura, che risulta fragrante all'esterno ma morbido all'interno. Ricercati e particolari gli abbinamenti, con contrasti piacevoli di sapori che si sposano alla perfezione! Ottimo anche l'impasto classico, che ripropone la pizza canotto tipica ormai del casertano. Buonassima anche la crema di mascarpone! Quindi i miei complimenti alla pizzaiola Antonella e a tutto lo staff per la piacevole serata passata! Consigliatissimo!”

“Negozio di carne di cavallo. Buon assortimento di prodotti già pronti”