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Original italienische pizza in Konstanz, Baden-Württemberg
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Roter Gugelhan
Willkommen im Roter Gugelhan, einer der ältesten Institutionen in Konstanz! Unser Restaurant befindet sich mitten in der Konstanzer Innenstadt, gut erreichbar mit den öffentlichen Verkehrsmitteln und einem Parkhaus gleich in der Nähe. Seit dem Jahr 1325 wird im Haus "Roter Gugelhan" Brot gebacken, damals vermietet das Kloster Salem das Haus an den Brotbäcker Frik Töbeli. Im Jahr 1873 baute der Restaurateur Rumpelhardt das ganze Erdgeschoss zum Wirtshaus aus. Das Stadtarchiv berichtet, schon damals sei es dort gar lustig zugegangen. Und auch heute soll es wieder so sein! Bei uns könnt ihr eure Pizzen nach Wahl bestellen und selbst abholen. Wie einst bei Bäcker Töbeli wird in der Pizzeria Roter Gugelhan heute wieder Fladenbrot für euch gebacken, nur etwas verbessert, in der italienischen Luxus-Variante der Pizza und des traditionellen Flammkuchens. Wir backen unsere Pizzen nach dem Originalrezept von Raphaele Esposito in Neapel im Jahre 1889 - in der einzigen Pizzeria in Konstanz mit einem echten Holzofen!
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