Platos de cuchara en Asturias
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La Casina de Punticiella
La Casina de Punticiella es tu lugar ideal para disfrutar de unas vacaciones en familia en Asturias. Ubicada cerca del pueblo de El Pito, se encuentra a tan solo 5 minutos en coche de uno de los pueblos más espectaculares de toda Asturias: Cudillero, un encantador pueblo marinero que merece una visita. Gracias a su ubicación privilegiada, La Casina es el lugar perfecto para explorar Cudillero y sus alrededores. Además, su fácil acceso a la autopista A8 la conecta con el resto de Asturias, con Avilés a solo 20 minutos, Gijón a unos 40 minutos y Oviedo a 45 minutos.
EL CAYELÍN DE TINEO
El Cayelín de Tineo es una institución única que combina la mejor comida, un parque encantador y una tienda de referencia en la Avenida González Mayo, número 13, en Tineo. Este establecimiento multifacético es un punto de interés destacado en la zona, ofreciendo una experiencia completa para todos los visitantes. En primer lugar, El Cayelín de Tineo se destaca por su deliciosa comida. Su restaurante ofrece una amplia variedad de platos exquisitos, desde la cocina tradicional asturiana hasta opciones más vanguardistas. Los ingredientes frescos y de calidad se combinan con técnicas culinarias expertas para crear sabores irresistibles que deleitarán a todos los comensales. Además, el servicio amable y atento garantiza una experiencia gastronómica inolvidable.
Restaurante El Llar de Viri
Bienvenidos a El Llar de Viri, vuestra Casa de Comidas en Candamo, Trasquilos, 20. Aquí, con un compromiso con la cultura artesana y tradicional, recuperamos recetas antiguas con un toque tradicional sin dejar de ser vanguardista. Nuestro compromiso con la calidad se ve reflejado en una carta elaborada con lo mejor de la huerta asturiana, fruto de ello es el reconocimiento constante que recibimos. En nuestro restaurante, Majo y Dani trabajan juntos para ser el presente y futuro del Llar. Nuestro establecimiento acogedor está situado en el valle del Río Nalón, en una zona con un microclima especial para el cultivo de los productos de la huerta. Aquí, podrás disfrutar a la sombra de los árboles del jardín, y cultivar la cultura gastronómica en todos sus aspectos.
Casa Lula y The Lula 212
Bienvenidos a Casa Lula, en Tineo, un restaurante de otro tiempo. Casa Lula es un restaurante de cocina tradicional asturiana. De potaje, de callos, de repollo relleno, de fabada y de merluza del pincho… donde la atención, la cercanía, son tan importantes, que pareciera un restaurante de otro tiempo. No en vano, en enero de 2025 cumpliremos 100 años. Casi nada. Alvarín y Manuela fueron los que fundaron en 1925 esta Casa en El Crucero, Tineo. Desde entonces hasta hoy, ya son 4 generaciones de mujeres al frente de sus fogones. Primero Lula, como llamaban cariñosamente a Manuela, luego su nuera Adina, más tarde, la mujer de su nieto, Mayte, y actualmente su bisnieta Blanca. Desde 1925, nos dedicamos a alimentar paladares con productos de aquí y recetas de siempre, claro actualizadas. A veces acompañados de música en vivo y una buena sesión vermú en The Lula 212, ¡que hay que ir con los tiempos! Pero sobre todo, con la atención y cercanía de siempre, de otra época, y aquí, también, de ahora. Además, te ofrecemos la opción de quedarte a pasar la noche. Casa Lula en Tineo también tiene un hotel con once habitaciones que os brindarán la oportunidad de recuperar energías después de una jornada laboral, disfrutar de una escapada de fin de semana o pasar unas vacaciones de lujo disfrutando del paisaje y de la maravillosa gente de Tineo y el suroccidente de Asturias. En Casa Lula comerás la auténtica cocina de guisandera del suroccidente asturiano. Disfrutarás de la genuina cocina tradicional asturiana, con los sabores de toda la vida, con la cuchara y el producto KM, como bandera. Carnes, pescados, caza y platos con el sabor auténtico de lo tradicional: el pote, repollo relleno, los callos, el chosco, la merluza de las rulas occidentales y gallegas… Hortalizas de huerta propia, embutidos de matanza propia y vacuno de pastos propios. A Casa Lula, vendrás por nuestro famoso Pote Asturiano o Pote de Berzas, un guiso típicamente asturiano con berza, patata, alguna faba y un compango de aquí, excepcional: con huesos de butiello y chosco además de chorizo, morcilla y tocino. Los ingredientes de este potaje, y de gran parte de nuestros platos, son en buena parte de huerta y ganado propios, lo que nos permite esforzarnos en cada parte de este maravilloso proceso de guisar. En nuestra zona, en Tineo, también somos reconocidos por nuestros embutidos, como el chosco, elaborado con cabecera de lomo y lengua de cerdo, y el butiello, una deliciosa chacina compuesta de espinazo de cerdo ahumado y adobado. En Casa Lula, continuamos con la tradición de la matanza del cerdo, realizada en casa y utilizada para la elaboración de todos nuestros embutidos. La merluza se trae cada semana de Galicia. Álvaro, el marido de Mayte y nieto de Lula, acude semanalmente a la rula de Celeiro, en Lugo, a elegir y comprar la mejor merluza del pincho, pescada de modo puramente artesanal. En Casa Lula la trabajamos de muchas maneras, pero las recetas que más nos piden son dos: Una con una cama de patata panadera, marcando el pescado a la plancha y llevándolo luego al horno con un sofrito de ajo, guindilla y vino blanco y otra versión que preparamos en una cataplana de cobre, una cazuela a caballo entre una sartén y una olla, con patatas cocidas, grelo gallego y almejas al vapor. Deliciosas, como ya no se encuentran. Si eres de los que espera la temporada de callos con ganas no dejes de visitar Casa Lula. Nuestros callos caseros no son pequeños ni grandes, sino al modo occidental: eso sí, bien pegajosinos, sabrosos y picantes, como se estilan en la zona de Tineo. Mayte y Blanca, de Casa Lula, forman parte del Club de las Guisanderas de Asturias, una institución gestada por y para mujeres en el año 1997 (la única de estas características en toda España). Este club busca destacar el papel femenino en las cocinas del Principado de Asturias y darle un nuevo valor a la rica tradición culinaria transmitida de generación en generación. Su misión: proteger la cocina tradicional asturiana, preservando todas esas recetas que les habían ido transmitiendo sus madres y abuelas. En Asturias, cuando dices «guisandera», todos saben que te refieres a esas maestras de la cocina asturiana, ‘guardianas de la tradición’. Llevan más de dos décadas reuniendo, atesorando y difundiendo recetas que forman parte de la esencia de la cocina asturiana tradicional. Mayte fue una de sus fundadoras y Blanca, desde 2004, es una de las jóvenes incorporaciones al club. Blanca ha tenido buenas maestras: Lula, Adina y Mayte. La perspectiva de una quinta generación, encarnada por la hija de Blanca, Lola, abre las puertas a la continuación de la historia de Casa Lula. Esta icónica casa ha evolucionado más allá de ser simplemente un negocio a lo largo de sus casi 100 años de existencia. Mayte y Blanca también son embajadoras de la marca ‘Cocina de Paisaje’ y lucen la chaquetilla que las reconoce como autoridades de la Gastronomía Asturiana desde julio de 2023. La Federación Asturiana de Profesionales y Empresarios Autónomos (FAPEA) concedió el premio «Legado Generacional» 2011 a Casa Lula. Restaurante de Cocina Heterodoxa del Colegio de Críticos de Asturias. Utilizamos cookies propias para garantizar el correcto funcionamiento de la web y de terceros con fines estadísticos para conocer cómo los usuarios usan nuestra página y mejorar nuestros servicios. Tienes toda la información detallada en nuestra política de cookies. Puedes aceptar la instalación de estas cookies haciendo click en "Aceptar todas". 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El Campanu
El Campanu es un establecimiento ubicado en Ribadesella, en la Calle Marqueses de Argüelles, 9. Este lugar es conocido por ser un bar, un restaurante y un punto de interés culinario en la zona. En El Campanu, nos enorgullece ofrecer los mejores platos de la gastronomía local, siempre elaborados con productos de primera calidad. Nuestro equipo de profesionales trabaja con dedicación y pasión por la gastronomía, con el único objetivo de brindar a nuestros clientes una experiencia culinaria excelente. Nuestro servicio está a la altura de las expectativas de nuestros comensales, garantizando una atención impecable.
Casa Julián
Disfruta de este apacible rincón a la orilla del Cares Casa Julián es un establecimiento de alojamiento y punto de interés ubicado en la Carretera Panes-Cangas de Onis, Km 45, en Niserias, Asturias, España. Esta institución comenzó como una casa de comidas en la década de los '40 y con el paso del tiempo se ha transformado en un hotel-restaurante de renombre. Con más de 70 años de trayectoria, Casa Julián se ha convertido en un pedazo de historia, siendo visitado por huéspedes ilustres. Incluso, en su salón se redactó el borrador del Estatuto de Autonomía de Asturias. Situado sobre el río Cares, en el Embalse de Niserias, Casa Julián cuenta con un entorno natural incomparable y excelentes conexiones de transporte. Se encuentra a tan solo 15 minutos de la Autovía del Cantábrico, a 1 hora de Santander y a 1 hora y media de Oviedo. Gracias a su altitud de 57 metros, disfruta de un clima suave con una temperatura media de 10ºC en invierno y 22ºC en verano.
Bar Restaurante Mirasol
El Bar Restaurante Mirasol es un establecimiento ubicado en Gijón, en la Calle Pachín de Melás, 44. Este lugar es reconocido por su especialización en cocina de mercado, ofreciendo platos elaborados con esmero y utilizando ingredientes frescos y locales. En nuestro menú encontrarás una amplia variedad de carnes, pescados, platos de cuchara, arroces y postres caseros, todo con un toque de originalidad inspirado en la tradición reinterpretada de la gastronomía española. Nuestro bar restaurante se enorgullece de ofrecer los cortes más selectos de ternera, solomillos, entrecots y chorizos criollos, que deleitarán tu paladar. Además, contamos con una variedad de pescados y mariscos según la temporada, exquisitos entrantes y, por supuesto, el mejor cachopo y la mejor fabada asturiana, que son las estrellas de nuestra cocina.
Parrilla San Pelayo
La Parrilla San Pelayo es un establecimiento de comida ubicado en Trasona, en la Avenida de Gijón, número 6. Este restaurante es un punto de interés en la zona, reconocido por su deliciosa comida y su cálida atmósfera. Con una ubicación privilegiada en la Carretera General, en la Av. de Gijón número 6, en Avilés, Asturias, La Parrilla San Pelayo se ha convertido en un lugar de encuentro para los amantes de la buena gastronomía. Con una amplia oferta de platos tradicionales de la región de Asturias, este restaurante se destaca por su cuidada selección de ingredientes frescos y de calidad.
El Campanu
El Campanu es un establecimiento de comida y punto de interés ubicado en Gijón, en la Calle Salustio Regueral, 9. En este restaurante, encontrarás los mejores platos de nuestra gastronomía, siempre elaborados con productos de primera calidad. Nuestro equipo de profesionales trabaja con dedicación y pasión por la gastronomía, con el único objetivo de ofrecer un producto excelente y un servicio a la altura de nuestros clientes. En El Campanu, te invitamos a sentarte en nuestra mesa y degustar nuestros deliciosos platos de cuchara caseros.
Restaurante Las Peñas
El Restaurante Las Peñas es un establecimiento ubicado en Gijón, en el Camino de los Arrieros, número 72. Este restaurante es conocido por ofrecer cocina tradicional desde 1972, bajo la gestión de la misma familia. Su ubicación, a 5 km del centro de Gijón y a 3 km del Jardín Botánico, el Hospital de Cabueñes y la Universidad Laboral, lo convierten en un lugar ideal para disfrutar en familia. El restaurante cuenta con diferentes espacios para satisfacer las necesidades de sus clientes. Entre ellos, se encuentra un comedor con capacidad para 80 personas, una terraza acristalada con espacio para 90 comensales y un altillo cenador para 90 personas, perfecto para celebrar cumpleaños, meriendas o despedidas. Además, cuenta con un amplio salón para bodas y banquetes, con capacidad para 250 invitados, y las típicas mesas del merendero. Para mayor comodidad, el establecimiento dispone de un amplio parking.
Sidrería El Escalón
Bienvenido a Sidrería El Escalón, un emblemático restaurante ubicado en Langreo, Asturias. Nuestro establecimiento ofrece lo mejor de la gastronomía asturiana, con platos tradicionales y sidra fresca recién escanciada. En nuestro menú encontrarás una amplia variedad de opciones, desde pescados del Cantábrico y mariscos frescos hasta deliciosos cachopos, platos de cuchara, carnes de la tierrina y postres caseros. También contamos con un menú del día que cambia diariamente, para que siempre puedas disfrutar de algo nuevo y delicioso.
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