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Cocina de cerdo en Huesca, Aragón
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Casa Mairal
Casa Mairal es un establecimiento de alojamiento y punto de interés ubicado en Salillas, Plaza Santa Ana, 1. Esta casa ha sido conocida por su hospitalidad desde tiempos inmemoriales. Los antepasados de la familia Mairal siempre tuvieron un gran don para recibir a todo el mundo con los brazos abiertos. Durante la Fiesta Mayor, esta casa era el lugar elegido para que los músicos actuaran. En el balcón del piso superior, hoy conocido como 'Habitación Lila', los músicos tocaban pasodobles mientras todo el pueblo bailaba en la plaza. Otra de las dependencias, hoy 'Lavandería', solía ser el 'Cuarto Oscuro', donde se guardaban jamones y piezas de cerdo para su curación. La cocina, con su enorme chimenea, solía ser el lugar de reunión de pastores que venían a calentarse y hacer sus tostadas de ajo.
El Villa México - Restaurante
El Villa México - Restaurante es un punto de interés ubicado en Huesca, en la Avenida María Moliner, 1. Se trata de un restaurante que ofrece comida mexicana auténtica, con un horario de apertura de martes a domingo. El restaurante, anteriormente conocido como Café Villa Campa, se ha trasladado a una ubicación más amplia para ofrecer un espacio cómodo y acogedor para disfrutar de tacos y antojitos mexicanos. El establecimiento sigue manteniendo su esencia, con un enfoque en la cocina 100% sin gluten.
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