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Reservas la rubia en Granada, Andalucía
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Mumama
Bienvenidos a Mumama, un establecimiento ubicado en Granada, en el Paseo del Emperador Carlos V, número 11. Somos un restaurante que nació en 2019 con la misión de revolucionar el concepto de la restauración en nuestra provincia. Nos dedicamos a trabajar con productos frescos y de proximidad, tratándolos con el cariño que se merecen y cocinándolos en nuestras brasas, ya que creemos que es la mejor manera de acercarnos a la esencia de la cocina a través del fuego. Nuestro objetivo es traer a nuestros clientes los productos más frescos y cocinarlos en nuestros hornos de leña, para mantener al 100% la esencia del producto y todas sus virtudes. Gracias a nuestra leña de encina, podrás disfrutar de nuestras deliciosas hamburguesas, como la Picada de Rubia Gallega Madurada Pulled Beef de BBQ Mexicana, la Little Italy con burrata rebozada y frita, la Baconland con bacon en todas sus formas, la Mumama con mayonesa trufada y crema de pistacho, entre otras.
Negro Carbón Albayzin
Negro Carbón Albayzín, el secreto mejor guardado de Granada. En el Albayzín, uno de los barrios más antiguos y con más encanto de Granada, se encuentra Negro Carbón Albayzín. La ubicación de nuestro restaurante es verdaderamente única, frente a la colina de la Alhambra, en el cerro de San Cristóbal. Adentrarse en el Albayzín es como dar un paso atrás en el tiempo, para llegar hasta Negro Carbón Albayzín tendrás que recorrer sus callejuelas andando, pasarás por uno de los cuatro puentes que cruzan el río Darro y llegarás a nuestro espacio más exclusivo. Este corto pero pintoresco paseo te transportará a un mundo de sabores inolvidables y experiencias gastronómicas únicas.
Negro Carbón Neptuno
Bienvenido a Negro Carbón Neptuno, el lugar donde las brasas encienden tus sentidos. Ubicado en la Calle Neptuno, en el corazón de Granada, nuestro compromiso con la calidad comienza con la selección de los ingredientes más frescos y se refleja en cada plato que servimos. Desde jugosos cortes de carne hasta vegetales y pescados cuidadosamente asados, nuestra cocina resalta los sabores naturales y ofrece una experiencia culinaria auténtica. Ofrecemos la mayor selección de carnes rojas certificadas de España, con los mejores cortes de razas nacionales e internacionales como: Wagyu Japonés, buey Certficado, vaca Rubia Gallega, vaca Finlandesa, vaca Angus Aberdeen, entre otros. Nuestra bodega cuenta con una excelente selección de vinos tintos, rosados, blancos, cavas y champagnes que complementarán a la perfección tu comida.
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