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Restaurante Bodega Charolais
El Restaurante Bodega Charolais es un lugar emblemático ubicado en Fuengirola, en la Calle Larga número 14. Fundado en julio de 1994 por Florentino Morillo Doblas, conocido como Floren, este restaurante ha sido un referente en la gastronomía local durante más de dos décadas. Floren, quien fue discípulo de Miriam y Pedro Bolinaga, ha sabido combinar las enseñanzas de sus maestros con recetas tradicionales de la cocina vasca y andaluza, provenientes de su familia en Humilladero. Esto le ha permitido ofrecer una amplia variedad de especialidades culinarias, siempre con la impronta de sus maestros y con una fuerte base en la cocina tradicional.
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