Cuisine cordobesa en Andalucía

La Tradición cordobesa es un emblemático restaurante ubicado en el corazón de Córdoba, en la Plaza de las Tendillas número 2. Este establecimiento es mucho más que un simple restaurante, es un punto de interés en la ciudad que representa la tradición y la cultura culinaria cordobesa. Nuestro restaurante se especializa en ofrecer platos tradicionales de la región, elaborados con ingredientes frescos y de la más alta calidad. Nuestra carta incluye una amplia variedad de platos típicos, desde el salmorejo y el flamenquín hasta el rabo de toro y el famoso salmorejo cordobés.

El Restaurante El Jaleo Tablao Flamenco es el lugar ideal para sumergirse en la cultura y el arte flamenco en la hermosa ciudad de Córdoba. Situado en la Plaza Alhóndiga, 7, nuestro establecimiento ofrece una experiencia única que combina la exquisita gastronomía cordobesa con un espectáculo de flamenco de primer nivel. Nuestros bailaores y bailaoras son artistas apasionados que interpretan el baile flamenco con elegancia y fuerza, transmitiendo la emoción y la historia detrás de la música flamenca a través de movimientos enérgicos y rápidos, taconeo y gestos expresivos. Los cantaores flamencos, por su parte, transmiten emociones profundas a través de sus voces, mientras que nuestros músicos virtuosos de la guitarra española y el cajón crean un ambiente mágico con su música.

Bodegas Mezquita (Corregidor) es un restaurante ubicado en el corazón de Córdoba, en pleno barrio de la Judería, frente a la Mezquita, que ofrece los mejores y más típicos productos de la tierra. Situado en la calle Corregidor Luís de la Cerda, número 45, es un referente de la gastronomía cordobesa y andaluza, ideal para los amantes de la buena mesa y la historia de la ciudad califal. El restaurante se encuentra a poca distancia de los principales monumentos de Córdoba, como la Mezquita, la Puerta de Almodóvar, la Plaza Maimónides y la Capilla Mudéjar de San Bartolomé, entre otros. Ofrece una cocina inspirada en la tradición andalusí, árabe y judía, combinada con nuevas tendencias culinarias, buscando siempre la satisfacción de los clientes.

El Restaurante Cuevas Romanas es un establecimiento único en Andalucía, que combina la gastronomía, la historia y la arqueología en un entorno excepcional. Dirigido por el experimentado chef José Luís Sabariego, el restaurante se encuentra en unas antiguas cuevas que datan de la época romana, lo que le confiere un alto valor arqueológico y un ambiente único. Situado a pocos minutos de los principales puntos de interés de Córdoba, el restaurante es el lugar perfecto para cualquier tipo de celebración, ofreciendo una propuesta culinaria que fusiona la cocina típica cordobesa con las últimas innovaciones gastronómicas. El restaurante se especializa en carnes a la brasa, arroces y postres caseros, todo ello preparado con ingredientes de la más alta calidad.

Bienvenido al Restaurante Asador Rio Grande, donde la tradición y la calidad se unen para ofrecerte una experiencia gastronómica inigualable. Nuestro establecimiento se encuentra ubicado en la Avenida de la Torrecilla, S/N en la hermosa ciudad de Córdoba. Especializados en la cocina tradicional cordobesa y en carnes maduradas a la brasa de auténtica encina, en nuestro restaurante podrás disfrutar de una amplia variedad de cortes de carne con maduraciones de 30, 60 e incluso 90 días. Nuestro compromiso con la calidad y el sabor nos lleva a elaborar a diario nuestros platos, garantizando así su frescura y delicioso sabor.

La Cuarta es un restaurante ubicado en Córdoba, en la Calle Capitulares, 8. Nos especializamos en ofrecer platos elaborados con productos seleccionados de primera calidad, frescos y naturales, en su mayoría propios de la tierra. Nuestro menú incluye una amplia variedad de platos típicos de la gastronomía cordobesa, así como productos fusionados de otras culturas. Nuestra taberna nació en octubre de 2015 como parte del proyecto Pérez Jiménez, tomando su nombre por ser el cuarto negocio de la familia, en honor también a la cuarta cuerda de la guitarra española. Bajo la administración de Carlos Pérez, en La Cuarta apostamos por la cocina creativa y de diseño, fusionando recetas tradicionales con influencias de otras culturas, utilizando principalmente productos cordobeses y andaluces.

Ubicado en el corazón de Córdoba, en la Calle de Ramírez de las Casas Deza, 10, el Restaurante Arbequina es un lugar que combina a la perfección la cocina tradicional con toques de vanguardia. Recientemente galardonado con la selección de la GUÍA MICHELIN 2024, nuestro restaurante ofrece una experiencia gastronómica única que no te dejará indiferente. Nuestro chef y su equipo se esfuerzan por ofrecer platos sorprendentes y frescos, que combinan sabores de los cinco continentes con productos locales y nacionales de la más alta calidad. Ya sea que desees degustar platos típicos de la cocina cordobesa o sorprenderte con la carta gastronómica durante el servicio de noche, en el Restaurante Arbequina encontrarás una propuesta diferente para cada gusto.

Bienvenido a Taberna el 6 Puerta Nueva, un emblemático restaurante situado en el corazón de Córdoba, en la Calle Campo Madre de Dios, n2. Nuestro establecimiento es mucho más que un simple restaurante, es un punto de encuentro para los amantes de la buena comida y la tradición cordobesa. En Taberna el 6 Puerta Nueva, nos enorgullecemos de ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica única, en un ambiente acogedor y lleno de encanto. Nuestra cocina se especializa en platos típicos de la región, elaborados con los mejores ingredientes y siguiendo recetas tradicionales que han pasado de generación en generación.

Los Abades es un establecimiento emblemático ubicado en Córdoba, en el Diseminado Diseminados, 82. Este lugar es mucho más que un simple restaurante, es un punto de interés para los amantes de la gastronomía y la buena mesa. Con una amplia variedad de platos típicos de la región, Los Abades ofrece a sus visitantes una experiencia culinaria única, donde la tradición y la innovación se fusionan para crear exquisitos manjares. Además de su exquisita propuesta gastronómica, Los Abades es un lugar perfecto para celebrar eventos especiales, como bodas, banquetes, reuniones de empresa y cualquier tipo de celebración. Sus amplios espacios y su hermoso entorno lo convierten en un lugar idílico para disfrutar de momentos inolvidables.