Вартує піднятися до сироварні на своїх двох, та скуштувати сиру. або придбати, я купив цілу головку (9 кг) і мені помогли з її доставкою до магазину на початку підйому.
Відвідали сироварню «Смотрич» — залишилися в захваті! Дуже смачна бринза, відчувається натуральність і любов до справи. Господар пан Василь — привітний, щиро розповів про процес виготовлення сиру, пригостив свіжою продукцією. Також придбали в нього кукурудзяну крупу та бринзу— увечері зварили кашу з бринзою, вийшла справжня смакота! Атмосфера затишна, є приємні сувенірчики на згадку. Обов’язково раджу завітати всім поціновувачам справжнього сиру і гуцульської гостинності!
Дуже смачний мʼякий сир,дуже охайна сироварня.
Справжня гуцульська сироварня. З повним циклом виробництва карпатських сирів: бутс, вурду, бринза. Ми не тільки купили тут смачні сири, але й подивилися якою кропіткою працею робляться дані продукти. Сподобалось те, що тут можна не тільки купити та продегустувати сири, але й влаштувати собі пікнік. За самою колибою є столик з лавками, з якого відкривається прекрасний краєвид. Це напевно був один з найбільш пейзажних сніданків в нашому житті.
Місце в яке так і тягне зайти, навіть якщо вже не перший раз підіймаєшся в тамтешні висоти через полонину Смотрич. Прямо на полонині Смотрич розміщається ця однойменна Колиба, де варять смачні сири, по гуцульським рецептам. Сири, я би сказав, із специфічними смаками, хто любить такі яскраво виражені сирні смаки, оцінить! Чоловік який і варить сири і продає їх дуже привітний, доброзичливий, приємний в спілкуванні. Враження найкращі, раджу завітати!
Справді смачний сир, але рекомендую брати відразу, не відкладаючи на потім, а то швидко розбирають. Є сир солоний, нагадує чимось хороший сир з пліснявою, не несе молочкою як буває, а є солодкуватий, нейтральний такий смак. Також поруч є джерело питне, а в колибі знаю можна лишитись наніч за потреби, а також поїсти.
Дуже затишне місце, нагадує рекламу Мілка. Пасуться коровки, невеличка хатинка, де продаються різні домашні молочні вироби (сир, молоко і т. п.). Самі вироби на пошановувачів, адже мають присмак справжнього молока. Є можливість спробувати перед покупкою. Можна зробити невеликий привал, набрати води у струмку та відпочити з мальовничим видом.
Цікаве місце, тут збереглись традиції. Можна купити молочні продукти які виготовлені з екологічно чистого молока без будь-яких добавок за рецептами дідів , прадідів
Туристи які піднімаються на г.Піп Іван не обходять мимо цього місця) Бринза приготовлена за стародавнім гоцульським методом) Секрет відомий тільки місцевим сироварам) Старий пес Дінго завжди привітно зустрічає гостей , і проважаї їх допоки вони не счезнуть за горизонтом... Місце в якому зупинився час ... Скуштувати їх продукцію обов'язок кожного хто проходить повз ...
Легендарне місце серед туристів! Взимку тут холодно навіть у наметі, але є бита піч, що сильно чадить. Влітку тут стоять гуцули, що продають сири. Не раджу ставати влітку ставати тут з наметом. Після заходу сонця вівчари випускають худобу, що буде бряцати по склонах до ранку:)
Дістатися до Колиба Смотрич можна за посиланням