Umami

Via Monte Cristallo, 21, Bormio (SO)

● Chiuso

4.2 14

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Orari di apertura

Lunedi:

19:00 - 22:30

Martedì:

19:00 - 22:30

Mercoledì:

19:00 - 22:30

Giovedì:

19:00 - 22:30

Venerdì:

19:00 - 22:30

Sabato:

19:00 - 22:30

Domenica:

19:00 - 22:30

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Via Monte Cristallo, 21, 23032 Bormio SO, Italia

0342 911734

umamibistrot.it

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Umami - Un'Esperienza Gastronomica Unica a Bormio

Benvenuti a Umami, la nuova "creatura" dello Chef stellato Antonio Borruso e della sua talentuosa sorella Bianca. Situato a due passi dal centro di Bormio, presso Via Monte Cristallo 21, Umami è un ristorante che fonde la tradizione napoletana con la passione per l’innovazione culinaria. Qui, la pizza non è solo un piatto, ma un'arte che si gusta prima con il cuore e poi con il palato.

In un ambiente accogliente e conviviale, Umami offre un'esperienza culinaria che va oltre le aspettative. Le nostre pizze e i panuozzi sono preparati con impasti sapientemente lavorati e farine antiche, selezionate per la loro digeribilità e sapore autentico. Ogni morso è una scoperta di sapori, arricchita da ingredienti di altissima qualità frutto di un’instancabile ricerca.

Ma Umami non è solo pizza. La nostra cucina propone sfiziosi antipasti che celebrano le tradizioni lombarde e partenopee, tutti firmati dalla creatività e dal talento di Antonio e Bianca. La loro dedizione e amore per la cucina si riflettono in ogni piatto, trasformando un semplice pasto in un viaggio gastronomico unico.

Venite a scoprire Umami, dove la tradizione incontra l'innovazione e i sapori parlano per noi. Sia che siate clienti abituali o turisti in visita, vi invitiamo a condividere con noi la nostra passione per la buona cucina. Prenotate il vostro tavolo e lasciatevi conquistare dai sapori autentici di Umami.

Per ulteriori informazioni o per prenotazioni, contattateci all'indirizzo email info@umamibistrot.it o al numero 39 0342 911734. Vi aspettiamo per un'esperienza culinaria indimenticabile!

Recensioni

Rudy Bre:

"La pizza è veramente di qualità, deve piacere la versione napoletana che prevede un bordo alto ma impasto, pomodoro, mozzarella e altri ingredienti di qualità. Peccato per il servizio che abbassa un poco il tono del locale, piatti passati davanti ad altri commensali, la richiesta per i dolci e altro fatta come si fa ad un amico e non ad un cliente. Dolci di produzione industriale probabile fi una nota marca ma nulla di che. Buone le birre sia bionda che scura. Complessivamente buona pizzeria dove un poco di sforzo dal lato servizio renderebbe il tutto molto più meritevole"

quasi 6 mesi fa

Agostino Mazzocchi:

"Ottima pizza napoletana, ambiente semplice e cordiale. Pizza bufalina con porcini"

1 anno fa

Simona Sponga:

"Nuovo ristorante a Bormio ottimi piatti personale gentilissimo."

quasi 3 anni fa

Ale Box:

"Cenato nel ristorante di Chef Antonio durante il soggiorno all'hotel Daniela. Ci aspettavamo una cena con standard da mezza pensione e invece abbiamo mangiato benissimo, piatti curati, magistralmente eseguiti, massima attenzione al dettaglio e all'equilibrio tra i sapori, eccezionale...e, ripeto, abbiamo cenato in mezza pensione e non alla carta. Siamo stati inoltre accolti e serviti con il massimo del garbo e della professionalità. Un milione di stelle e continuate così. Divino il tiramisù rivisitato."

quasi 3 anni fa

Matteo Villa:

"Uno chef stellato apre un ristorante a prezzi abbordabili. Come potrà finire? In questo caso cucina eccellente che riprende molto della tradizione valtellinese (e partenopea), uso creativo e ironico della tecnica (la spuma di lampone a forma di lampone) e accostamenti originali (la carbonara con la bresaola, al posto di guanciale o pancetta). Consigliatissimo."

quasi 3 anni fa

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