Ristorante Il Bianconiglio

Corso Vittorio Emanuele, 42D, Città di Castello (PG)

● Chiuso

4.8 128

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Orari di apertura

Lunedi:

19:30 - 23:00

Martedì:

Fine settimana

Mercoledì:

19:30 - 23:00

Giovedì:

19:30 - 23:00

Venerdì:

19:30 - 23:00

Sabato:

19:30 - 23:00

Domenica:

18:00 - 23:00

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Corso Vittorio Emanuele, 42D, 06012 Città di Castello PG, Italia

348 924 8078

ristoranteilbianconiglio.it

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Informazioni

Benvenuti al Ristorante Il Bianconiglio, situato nel cuore del centro storico di Città di Castello, in Corso Vittorio Emanuele 42D. Sotto la guida esperta dello Chef Mirko Zanga, vi invitiamo a intraprendere un viaggio culinario attraverso profumi e sapori sorprendenti. La nostra cucina si distingue per l'uso innovativo della Cottura a Bassa Temperatura, una tecnica che preserva l'integrità dei colori, degli aromi e dei sapori delle materie prime, garantendo al contempo un'elevata biodisponibilità di vitamine e sali minerali.

Il nostro menù è un omaggio ai sapori dell’Umbria, arricchiti da influenze contemporanee. Offriamo piatti di carne e pesce, oltre a due menù degustazione: Tradizionarte e Onda su Onda, per coloro che desiderano esplorare appieno la filosofia culinaria dello Chef. Ogni piatto è accompagnato da un calice di vino selezionato dalla cantina Podere La Berta, per un'esperienza enogastronomica completa.

Al Bianconiglio, ci piace celebrare ogni momento, senza fretta, in un ambiente accogliente e ricco di storie da raccontare. Le serate sono animate da musica dal vivo, dove il suono delicato del piano si intreccia armoniosamente con i sapori dei nostri piatti.

Sei già stato al Bianconiglio? Condividi con noi la tua esperienza e lasciati sorprendere ancora una volta dai sapori equilibrati di un menù che fonde tradizione e innovazione. Ti aspettiamo per vivere insieme un'esplosione di gusto e convivialità.

Recensioni

Marco Lombardi:

"Risulta essere tra i ristoranti più consigliati di Città di Castello, è una volta provato non si può non condividere. La cucina è ottima, sebbene la scelta possa risultare un po' ridotta, e l'esperienza è accompagnata con molta discrezione ma altrettanta simpatia dalle due “conduttrici”. Ci portiamo appresso, oltre al ricordo della flan di pecorino con salsa al gorgonzola, al dir poco poetica, il ricordo di due donne diverse ma stupende, con le quali si vorrebbe rimanere amici."

quasi 7 mesi fa

Marta Pastori:

"Cibo ottimo, servizio eccellente, personale sempre sorridente. Abbiamo preso la proposta del giorno con antipasto e primo (€ 18 acqua e coperto inclusi). Un tagliere, paté di fegatini, tagliatelle con ragù bianco di chianina e garganelli alla norcina. Tutto squisito. Ottimo rapporto qualità prezzo."

quasi 10 mesi fa

Sergio Piovosi:

"Situato nel centro città, all'interno delle mura, si trova il ristorante bianconiglio. Locali di un palazzo storico ammodernare, presenta un buon menù che varia tra estivo ed invernale. Piatti ricercati e davvero ben fatti. Vasta carta dei vini. Personale decisamente professionale e disponibile. Prezzi adeguati alla qualità dei piatti. Ci si arriva a piedi."

quasi 11 mesi fa

Cristina “Cris”:

"Tutto fantastico. Capitati qui per caso di passaggio siamo stati veramente bene. Il cibo molto curato: ottime le fettuccine ai mirtilli con i porcini, l' agnello e il vitello cucinati in un modo particolare a bassa temperatura che ne mantiene morbidezza e succhi, per finire con cantuccini fatti in casa con vin santo. Il tutto ad un ottimo rapporto tra qualità e prezzo. Da segnalare anche la gentilezza del personale che ci ha coccolati. Consigliata che con i bimbi piccoli a cui vengono date tutte le attenzioni: piatti serviti velocemente per loro, colori per passare il tempo e un bagno molto ben attrezzato per poterli cambiare. Notevole, ci torneremo."

1 anno fa

Davide Capitanio:

"Ottima esperienza, il servizio è cordiale e discreto, l’ambiente è elegante con aspetti e dettagli, tipo i quadri, un po’ astratti e stravaganti. L’arredamento e la presentazione del locale è sobria ma allo stesso tempo molto particolare, complimenti! Come primo consiglio gli gnocchi viola con burrata e tartare di gamberi rosa, un piatto delicato ma complesso, con un ottimo equilibrio tra gli ingredienti. Come secondo, per rimanere in tema, scaloppa di tonno con granella di pistacchio a cottura media."

1 anno fa

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