TRATTORIA Del Borgo

"Ciò che più mi rattrista è che nel 2024 mi son sentita presa in giro per via della mia scelta alimentare. Sono vegana e ho chiesto il giorno prima se fosse possibile venire a fare aperitivo in questa “trattoria” con parenti (onnivori); il personale pur di non perdere 6 clienti mi ha chiesto che cosa potessi mangiare e di fare una lista di alimenti (non è un lavoro che mi compete, ma l’ho fatto volentieri). Il giorno dell’aperitivo ci siamo presentate e la moglie del cuoco dice “ci siamo attrezzati per far da mangiare anche alla ragazza vegana, l’unica cosa è che non sappiamo cosa fare come secondo”. Per il mio aperitivo speciale hanno ”preparato”: antipasto - verdure alla griglia scongelate, primo - pasta in bianco con zucchine scongelate, secondo - verdure grigliate scongelate dell’antipasto insieme alle zucchine scongelate del primo. Dopo questa grande consumazione e la fatica del cuoco nel farmi sentire accettata, chi era con me ha esordito chiedendo se non ci fosse stato modo di farmi mangiare altro che verdure, il cuoco ha ribattuto dicendo “ma se non mi dici che cosa vuoi mangiare, solo questo avevo in casa” come se chi era con me avesse scelto il menù da consumare (fatto di affettati del supermercato e grissini scaduti e scarti del menù fisso del mezzogiorno). Decide di chiudere la conversazione girandosi e dicendo “adesso vegani vogliono essere…”. Avrei preferito un personale predisposto alla comunicazione perchè so che, nel 2024, ancora c’è chi ci ignora, ma dopo la foto postata il giorno stesso su FB dalla pagina della “trattoria” con una maglietta con scritto “vegano stammi lontano” ho capito che da queste persone, io, preferisco essere ignorata. Peccato, le signore erano anche simpatiche. 90€ che avremmo voluto spendere per divertirci nella serata da loro proposta con Karaoke. Risposta al proprietario: Se vuole le dico anche la marca del discount in cui le avete comprate, ma il problema non sono le verdure congelate, nel contesto non ci sarebbero stati problemi. Riguardo al comunicarlo, anche i grissini scaduti (che spero abbiate tolto dalla consumazione) non ci erano stati comunicati, eppure li abbiamo mangiati lo stesso prima di controllare la scadenza. Sarebbe bello se questo, come dice lei, fosse un attaco a voi, ma il problema è che siete proprio come vi ho descritti. Che tristezza"

"vorrei rispondere alla signora lupo and company dato che ero presente alla serata ed ero lì anche io a fare l’apericena e forse la signora era poso presente per vedere la gente che c’era vorrei chiarire 2 cose. punto primo la signora è la famiglia dopo aver urlato contro la cameriera non che proprietaria di questo magnifico poco, e dopo aver comunque lasciato i piatti vuoti compreso della ragazza vegana. spendo 2 parole: se un cliente prenota per una tal ora alla tal serata sapendo che è un APERICENA e non una cena non si può aspettare una cena alla carta , sapendo la ragazza di essere vegana poteva chiedere un piatto che più desiderata e lo chef sarebbe stato capace di accontentare la sua richiesta per tempo, la signora bensì si è messa ad urlare dicendo che la ragazza vegana desidera una zuppa di ceci e sul momento non avendo le cose in casa sarebbe stato imprevedibile e infattibile io stessa pur avendo allergie alimentari ho chiesto esplicitamente allo chef una determinato consumazione quando ho prenotato detto ciò invece che disprezzare e poi mangiare tutto ciò che viene dato io mi darei un esame di coscienza. detto ciò per mia esperienza e non solo abbiamo prenotato per 15 domenica, locale spettacolare con ottimo personale e ottima cucina e infine ottima musica consigliatissimo buona serata e cara signora lupo buona frustrazione"

"Sono la nonna 89 enne del gruppo delle 6 donne con il cane e ho chiesto a mia figlia di scrivere quello che penso di questa serata, visto che non so usare il pc ne il cellulare molto bene. Perchè queste risposte false alle cose scritte dalla mia famiglia proprio non capisco. Devo dire che le farfalle non mi sono piaciute e la signora lo sa perchè le ho consegnato il piatto integro, troppo dure e con i wurstel che non gradisco affatto. Appena entrata ho pensato che sarebbe stata una bella serata, poi tutto è cambiato e siamo andate via senza mangiare il secondo piatto che era già sul tavolo e dopo che mia figlia ha pagato il conto di 90euro . Mia nipote è vegana per scelta o per obbligo non è importante, ma questo ha creato una bruttissima conversazione, ho chiesto io per prima di andar via, non mi sentivo più a mio agio, oltre al cibo il tono arrogante e maleducato di rispondere non mi è piaciuto. Io c'ero lo posso assicurare, se non volevate mia nipote perchè avete accettato la prenotazione? Sono stata ristoratrice e cuoca per molti anni, all'epoca i controlli sui cibi erano all'ordine del giorno, e guai ad avere una sola scatola di grissini scaduti nella dispensa, erano multe salate.. Se non potevamo soddisfare i clienti che volevano venire da noi, non si accettava la prenotazione con molta onestà. Ed erano loro per primi a ringraziarci. Mi dispiace perchè ho visto che siete una conduzione familiare come lo eravamo noi, ma mai essere maleducati con i clienti. Peccato per la serata, mi ha anche detto mia figlia che alla fine ha letto che forse è stata sospesa e mi ha fatto vedere la foto del cuoco con una maglietta poco gentile, ma non tutti siamo uguale e grazie al cielo. W LA DIVERSITA' DI GUSTI E LA LIBERTA' DI POTER SCEGLIERE..CHE E' STATA UNA BELLA CONQUISTA, GODETEVELA! Tante belle cose dalla nonna Sara."

"Facevo parte del gruppo delle persone in cui c'era una ragazza vegana. Abbiamo mangiato male e non è vero che abbiamo fatto storie sul cibo per non pagare (chi ha mangiucchiato non è rimasto soddisfatto, e le altre non hanno mangiato). Ovvio che poi chi legge le recensioni decida da che parte sta la verità. Io posso solo augurare alla trattoria del borgo di migliorare sia l'approccio verso i clienti che le preparazioni dei cibi.. Volevo rispondere al proprietario,ho scritto dal cellulare di mio marito. Io sono una delle signore anziane. Eravamo 3 donne, una ragazzina, due anziane e un cane. Vuole altre precisazioni? O vuole continuare a trovare giustificazione per la serata che è riuscito a rovinarci..."

"Esperienza terribile. Pensiamo di partecipare alla serata karaoke, chiamiamo il giorno prima per capire se per loro fosse un problema preparare anche per una ragazza vegana, ci dicono di no e chiedono cosa possa mangiare; via sms scriviamo cosa può mangiare (legumi, verdure, olio, farine di tutti i tipi) e cosa non può mangiare, prenotiamo. L’apericena inizia con: grissini scaduti, patatine stantie e taralli molli Prosegue per gli onnivori con antipasto( fetta di melone, cucchiaino di insalata russa, non fresca, pezzetti di formaggi, 1 fetta di mortadella e 1 di prosciutto cotto), primo ( 3 cucchiai di farfalle fredde con würstel olive e pezzettini di formaggio) secondo ( 3 fette di affettato in busta, a loro avviso manzo affumicato) 15 euro inclusa la bevanda. Per la persona vegana inizia con: Antipasto: Mix di verdure surgelate, zucchine,patate, melanzane Primo: pasta in bianco con le zucchine di prima Secondo: stesse verdure surgelate dell’antipasto. Anche per lei 15 euro. Per curiosità chiedo come mai pur sapendo che ci sarebbe stato un cliente pagante vegano non le avessero preparato altro, da lì la situazione degenera, il cuoco (anche se di cucinato ho visto solo la pasta fredda) ci risponde male, per 15 euro ci chiede cosa ci aspettavamo( come se avessimo scelto noi il prezzo) , e con immensa cortesia ci dice anche: adesso sono diventati tutti vegani (non ho sentito come ha continuato la frase..) ci alziamo senza finire, paghiamo il dovuto e ce ne andiamo. La Sigra che ci ha accolto inizialmente era davvero simpatica e piacevole, poi purtroppo, anche lei ci si è rivoltata contro senza neanche salutare una volta che comunque abbiamo pagato tutto. Speravamo solo in una serata serena e divertente, ma non è stato possibile. La risposta sotto del ristoratore è falsa. Io mi baso sulle recensioni per decidere se andare o meno in un posto, quindi quasi sempre ne lascio una. Questa volta mi è andata male e mi sembrava doveroso avvisare gl’altri. Foto ingannevoli, non ho visto nulla di quanto indicato nelle altre recensioni “positive”. Mi auguro che le critiche possano aiutare i posti a capire dove migliorare, altrimenti fatti vostri."