Döner Biz

Willkommen bei Döner Biz, Ihrem Ziel für leckeres und gesundes Essen in Berlin! Wir haben erkannt, dass sich der Trend in der Ernährungswelt verändert hat. Immer mehr Menschen reduzieren ihren Fleischkonsum, entscheiden sich für pflanzliche Ernährung und werden vegan. Tatsächlich ist die Anzahl der Menschen, die sich in den USA als "vegan" identifizieren, in den letzten drei Jahren um 600% gestiegen.

Diese Veränderung wird hauptsächlich von Millennials vorangetrieben, die sich des Einflusses des Fleischkonsums auf die Umwelt und das Tierwohl bewusst sind. Aus diesem Grund haben wir bei Döner Biz unsere Speisekarte aktualisiert, um köstliche vegane und vegetarische Optionen anzubieten.

Da die rapide Bevölkerungszunahme natürliche Ressourcen und Lebensmittelvorräte belastet, ist es an der Zeit, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Restaurants setzen daher vermehrt auf "Nose-to-Tail" und "Leaf-to-Root" Kochen, um Lebensmittel effizienter zu nutzen.

Darüber hinaus gewinnt die Erforschung der Zusammenhänge zwischen Darmbakterien und neurodegenerativen Erkrankungen wie Parkinson an Bedeutung. Ein gesunder Darm ist entscheidend für das Gewichtsmanagement und die Bekämpfung einiger Krankheiten.

Mit dieser steigenden Aufmerksamkeit für die Vorteile der Darmgesundheit erwarten wir, dass darmfreundliche Lebensmittel wie eingelegte, fermentierte, präbiotische und probiotische Lebensmittel bei unseren Kunden immer beliebter werden.

Ein weiterer Trend, der sich abzeichnet, ist die steigende Beliebtheit von Kombucha. Dieses fermentierte Getränk aus süßem Tee mit einer Kultur aus Hefe und Bakterien enthält Antioxidantien und nützliche Probiotika und kann den Körper von schädlichen Bakterien reinigen.

Zusätzlich zu diesen Trends haben Superfoods wie Maca-Wurzel, Kakao, gemahlener Kurkuma und Pilzpulver in den letzten Jahren stark an Bedeutung gewonnen. Auch die Nachfrage nach Paleo-Lebensmitteln steigt, da viele Menschen die Vorteile dieser Ernährungsweise erkennen.

In Bezug auf Getränketrends sehen wir einen deutlichen Anstieg des Absatzes von Cold Brew Coffee und alkoholfreien Getränken. Restaurants und Cafés passen sich diesem Wandel an, indem sie alternative Kaffeebraumethoden anbieten und eine nachhaltige Beschaffung von Lebensmitteln sicherstellen.

Bei Döner Biz legen wir Wert darauf, unseren Kunden köstliche und gesunde Speisen anzubieten, die im Einklang mit den neuesten Ernährungstrends stehen. Besuchen Sie uns in der General-Pape-Straße 1 in Berlin und lassen Sie sich von unserer vielfältigen und trendigen Speisekarte überzeugen!