Versuchs- u. Lehrbrauerei
Vöttinger Straße 41, Vötting, 85354 Freising
Über
Willkommen in der Versuchs- und Lehrbrauerei der Universität Freising! Unsere Einrichtung befindet sich in der Vöttinger Straße 41 und ist ein wichtiger Bestandteil der universitären Ausbildung im Bereich Brauwesen.
Die Versuchs- und Lehrbrauerei bietet den Studierenden die Möglichkeit, theoretisches Wissen in der Praxis anzuwenden und zu vertiefen. Durch die enge Verknüpfung von Lehre und Forschung werden hier innovative Brauprozesse entwickelt und erprobt. Dabei legen wir großen Wert auf die Vermittlung von traditionellem Brauhandwerk sowie modernen Technologien und Verfahren.
Unsere Einrichtung verfügt über modernste Brauanlagen, Laboratorien und Verkostungsräume, die es den Studierenden ermöglichen, alle Schritte des Brauprozesses eigenständig durchzuführen und zu analysieren. Zudem arbeiten wir eng mit der Brau- und Getränkeindustrie zusammen, um praxisnahe Projekte und Kooperationen zu realisieren.
Die Versuchs- und Lehrbrauerei ist ein wichtiger Bestandteil der Brauerei-Forschung an der Universität Freising und leistet einen bedeutenden Beitrag zur Weiterentwicklung des Brauwesens. Wir freuen uns, Sie in unserer Einrichtung begrüßen zu dürfen und Ihnen einen Einblick in die faszinierende Welt des Brauens zu geben.
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