Falke23 Wirtshaus

"Gehobene bayerische Küche mit sehr leckeren Essen, bester Bedienung und oft queerem Publikum. Bin immer wieder gerne hier. Schön, dass hier auch einzelne Gerichte vom Menü mit den normalen Speisen kombiniert werden kann."

"Von außen unscheinbares Lokal, aber das Essen hat es in sich. Hatte schon lange vor den Zwiebelrostbraten zu probieren und wurde nicht enttäuscht. Das Fleisch war zart und rosa, die Zwiebeln sowohl karamellisiert als auch geröstet. Die Sauce hat alles abgerundet. Zur Vorspeise hatten wir das Beef Tartar. Es war für meinen Geschmack etwas zu senflastig und deswegen etwas scharf, aber geschmeckt hat es trotzdem. Das Lokal innen ist eng besetzt und wenn es voll ist - und das ist es meistens - kann es laut werden. Trotz allem ist der Service stets freundlich und aufmerksam."

"Manchmal feiere ich den Guide Michelin, insbesondere auch wenn ein so ein tolles Wirtshaus abseits des Mainstreams empfohlen wird. Ausgezeichnet wurde das Falke23 mit dem Bib Gourmand für bestes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Speisekarte präsentiert sich schön übersichtlich mit einem kreativen Menü und diversen Wirtshausklassikern. Reserviert habe ich über die Website, die freundliche Bestätigung erfolgte umgehend mit dem Hinweis, dass für ein Nichterscheinen oder eine kurzfristige Absage von weniger als 6 Stunden vor dem Termin eine Ausfallpauschale von 20,- € pro Person fällig wird - inzwischen 30,- € mit Angabe der Kreditkartendaten. Aus meiner Sicht im Zeitalter von zunehmenden No-Shows völlig legitim. Am Herd steht ein gebürtiger Schwabe, der bereits Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie sammeln konnte, unter anderem in Heidelberg. Convenience-Produkte kennt man hier selbstverständlich nicht, die Zutaten werden überwiegend von regionalen Erzeugern und Lieferanten bezogen. Das Menü klang wirklich verlockend, aber ich habe eine ausgeprägte Schwäche für Zwiebelrostbraten und so musste es unbedingt dieser Klassiker für moderate 27,- € von der Schmankerlkarte sein. Volltreffer! Absolut Benchmark! Ich habe noch nie zuvor einen so perfekten Rostbraten gegessen…..und es waren schon so einige! Die bayerische Färse zart und mit gutem Eigengeschmack, schöne Röstaromen, genial die reduzierte Kalbsjus. Dazu gab es unter den frischen! Röstzwiebeln ein fein geschnittenes Zwiebelconfit mit angenehm dezenter Süße, sehr, sehr harmonisch mit der würzigen Jus. Der Liebste war mal wieder flexitarisch unterwegs und seine Berkäsmaultaschen wurden sogar mehrfach lobend erwähnt. Wirklich gut gemacht, würzige Maultaschen mit ordentlich Käs, passend die fruchtigen Komponenten - Apfelkompott und Preiselbeeren - und ein üppiger, gut angemachter Wildkräutersalat. Der Schwabe kann was. Gute Portionen, der Kaiserschmarrn für 2 Personen hatte leider keine Chance. Münchner, Touris, Geschäftsreisende oder wer auch immer…..macht Euch auf den Weg in die Au…..hier kann man zu zivilen Preisen richtig gut essen und trinken."

"Wir hatten einen sehr guten Zwiebelrostbraten. Der Kaiserschmarren war gut aber für die Größe der Portion leider etwas teuer, 24€ zu dritt die Portion war aber selbst für zwei nicht groß."

"Immer wieder begeistert - Hervorragendes Essen, Service und Atmosphäre Ich kann dieses Restaurant uneingeschränkt empfehlen - hier stimmt einfach alles! Die Atmosphäre ist wunderbar einladend und angenehm. Das Essen ist absolut fantastisch und hat uns jedes Mal aufs Neue überzeugt. Ein besonderes Highlight sind die Tagesmenüs, die zu einem mehr als angemessenen Preis angeboten werden. Dieses Mal haben wir uns für das Menü mit Weinbegleitung entschieden, und der Preis dafür stand in einem sehr fairen Verhältnis zur Qualität der Speisen und Getränke. Was den Service betrifft, so kann ich nur lobende Worte finden. Das gesamte Personal ist äußerst herzlich und man spürt wirklich, dass sie sich darum bemühen, jedem Gast eine großartige Erfahrung zu bieten. Unsere Kellnerin war besonders bemerkenswert - sie war äußerst aufmerksam, freundlich und hatte eine angenehm lustige Art, die den Abend noch angenehmer gestaltete. Wir freuen uns bereits auf unseren nächsten Besuch. Es ist wirklich selten, ein Restaurant zu finden, das in allen Aspekten so konstant hervorragend ist. Wer großartiges Essen, einen exzellenten Service und eine angenehme Atmosphäre sucht, wird hier definitiv fündig."