Merklein Gbr
Bachgasse 16, Aschfeld, 97776 Eußenheim
Über
Die Merklein Gbr, ansässig in Eußenheim in der Bachgasse 16, ist ein Familienbetrieb, der sich auf den Verkauf von hausgemachten Produkten aus eigener Landwirtschaft spezialisiert hat. Die Geschichte des Betriebs reicht bis in die Zeit von Richard Merkleins Eltern zurück, die den landwirtschaftlichen Betrieb mit Ackerbau und Tierhaltung übernahmen. Im Jahr 1997 entschieden sich seine Eltern, neben der Landwirtschaft ein zweites Standbein zu schaffen, und eröffneten "Elviras Bauernladen". Hier werden selbst erzeugte Produkte von Schwein, Pute und Rind vermarktet. Der Name des Ladens geht auf Richards Mutter Elvira zurück, die seit der Gründung im Laden arbeitet.
Der Grundstein für den Bauernladen wurde von Richard Merkleins Großvater Paul gelegt, der Metzger und Landwirt war. Seine hausgemachten Wurstwaren waren bei den Kunden sehr beliebt. Anfangs wurden im Bauernladen nur hausgemachte Produkte angeboten, aber bald erweiterte man das Sortiment, und die Produktionsräume wurden ausgebaut. Heute werden neben den hausgemachten Wurstwaren auch Aufschnitt, Fleischwurst, Wiener, Salami und Schinken selbst hergestellt.
Im Jahr 2008 übernahm Richard Merklein den Bauernladen von seinen Eltern. Sein Vater kümmert sich nach wie vor leidenschaftlich um die Rinder und Puten auf dem Hof und sorgt für ihr Wohlergehen. Zudem ist er für den Futteranbau und den landwirtschaftlichen Betrieb verantwortlich. Der Bauernladen ist mittlerweile zu einer festen Größe in der Region geworden und hat auch eine Filiale in Würzburg, in der hochwertige Produkte aus eigener Herstellung angeboten werden. Die Öffnungszeiten sind dienstags von 12-18 Uhr, mittwochs bis freitags von 10-18 Uhr und samstags von 10-17 Uhr.
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