Alte Brennerei

"Wir waren zu viert dort. Die Ambiente ist sehr schön. Schon beim Betreten umfängt die Gäste eine warme, einladende Atmosphäre, die das perfekte Zusammenspiel aus Tradition und zeitloser Gemütlichkeit verkörpert. Das Essen bietet eine Reise durch die raffinierte Welt der Kulinarik. Die Essenskunst, gepaart mit einer ausgefeilten Präsentation, schafft ein Erlebnis, das die Sinne betört und den Gaumen verwöhnt. Der Service ist nahbar und aufmerksam. Das Personal agiert aufmerksam und antizipiert die Bedürfnisse der Gäste. Freundlichkeit und Höflichkeit stehen im Mittelpunkt, um jedem Gast ein besonderes Erlebnis zu bieten. Wir werden ganz sicher bald wieder dort sein."

"Vielen Dank für den wundervollen Abend – das Menü war ein Genuss für alle Sinne und der perfekt abgestimmte Wein dazu das i-Tüpfelchen eines jeden Ganges. Besonders zu empfehlen: Die vegetarische Foie Gras – zeitgemäß und phantastisch lecker. Wir haben uns kulinarisch und zwischenmenschlich rundum wohl gefühlt und werden auf jeden Fall wieder kommen!"

"War diese Woche erstmals im neuen Alpinen Genuss - und es war tatsächlich ein Hochgenuss in jeder Hinsicht. Hier wird alles richtig gemacht und das auf einem tollem und hohem Niveau. Man fühlt sich sofort willkommen und als Gast herzlich empfangen. Der Koch (Inhaber) mit seiner Frau machen wirklich alles richtig. Zu empfehlen ist auf jeden Fall auch die Weinbegleitung. Ich freue mich schon auf das nächste Mal dort."

"Wooooowwwww, was für ein großartiges 6 Gänge Menü! Ich bin immer noch ganz verzaubert von den Alpin Lukullischen-Kompositionen, wovon ich jede einzelne, mehr als genossen habe. Der begnadete Koch und Inhaber (in meiner Welt Sterne Koch) Sebastian Fasching, zaubert dir mit jedem Gang ein Lächeln aufs Gesicht. Jeder Teller, jede Schale, sieht aus wie ein kleines Kunstwerk in Herbstfarben. Die Fusion von moderner Kunst und Hüttenzauber Ambiente, rundet das Menü ab. Wir habe uns im Familien Restaurant mehr als willkommen gefühlt. Der Service ist excellent und erklärt dir auf charmante Art und Weise, welche Geschmacksexplosion du in jedem Gang erleben wirst. Ich bin gespannt wann der erste Stern ins Haus geflattert kommt. Absolute Top Empfehlung."

"Wer sich traut wird belohnt! Das neue Team in der "Alten Brennerei" Pullach sorgt für einen wunderschönen Abend. Mit der unkomplizierten und sehr herzlichen Art des Service wird unsere Geschmacksreise eröffnet. Das macht Laune! Und ja: beim Aperitif dürfte die Auswahl noch etwas größer sein - aber alles braucht seine Zeit. Und das ist auch ein sehr kleinkarierter Kritikpunkt meinerseits. Denn ansonsten war das eine Offenbarung, wie heute Küche auf höchstem Niveau mit Raffinesse, Feingefühl und Mut funktionieren kann. Ohne Schnickschnack aber doch mit Liebe zum Detail. Auch wenn alle heimischen Zutaten aus dem Alpenraum kommen sind wir weit entfernt von Alpenländischer Küche. Zitiert wird aus der dieser Region - aber das ist moderne Gourmetküche mit ein bisschen Augenzwinkern und viel Können. Und im Gegensatz zu manchem Sternemenü ist diese Küche so ehrlich, dass alles begeistert und bestens bekommt. Wobei: "Sterne"-verdächtig ist das Essen auf jeden Fall! Wir haben uns getraut, die "neue" Alte Brennerei auszuprobieren. Der Koch hat sich getraut, neue Wege zu gehen. Und wir wurden belohnt. Danke an das gesamt Team für einen der positivsten Momente in der Münchener Gastronomie der letzten Zeit!!!!!! Wir haben schon wieder reserviert!"