ESSENCE Restaurant

"Man erlebt große Schwankungen in der Qualität von Service, Küche und Management im mittlerweile 10 Jahre existierenden Essence das sich in mitten eines Wohngebietes wiederfindet. Interessant: Kaum ein Münchner aus Stadt und Landkreisen kennt es. Wir waren zum Silvesterdinner dort. Neben dem Amuse Bouche gab es 2 Fischgänge, 2 Fleischgänge (jeweils einmal kalt und einmal warm) plus Dessert. Es handelt sich um Pinzettenküche, optisch sehr schön angerichtet. Nach unserer Meinung hatten alle Gänge gute bis starke Säurenoten aber deutlich zu wenig Tiefe im Geschmack (Der Wumms hat gefehlt) und der Gegenspieler zur Säure war nicht präsent. Die Portionen sind sehr klein, man sollte nicht hungrig kommen. Die waren Gerichte waren nur lauwarm, dies scheint aber in diesem Segment immer mehr ‚State of the Art‘ zu sein. Viel Schein wenig Sein auf dem Menü: Avruga Kaviar ist kein Kaviar und ein Billigprodukt, der Hummer bestand aus in Textur und Geschmack unterschiedlichem gehacktem Fleisch welches nicht definierbar war. Der Trüffel zum Iberico war ein geschmackloser schwarzer Trüffel der nicht über einen Hobel sondern eine feine Raspel einmal kurz gezogen wurde. Da herrscht der Geiz vor! Der Service insbesondere an unserem Tisch kann man als unterirdisch für dieses Niveau bezeichnen. Wir hatten eine Person mit Glutenintoleranz am Tisch welches der Kellner 2 mal völlig ignorierte. Beschwerden darüber werden mit Diskussionen am Tisch laut ausgehandelt. Die Chefin die dies mitbekommen hat ist nicht vorbeigekommen und das zu klären. Diese war den halben Abend damit beschäftigt die Musikanlage welche zwischen Musik und einem Stakkato Klopfen wechselte zu untersuchen. Am Ende die Rechnung: Pro Menü 198 Euro sind erheblich zu teuer! Dazu müssten viele Dinge komplett verändert werden. Die Weinbegleitung erschien uns auch im Preis deutlich zu hoch. Ich kann sagen das es in München für dieses und weniger Geld kulinarisch deutlich besseres gibt, dazu mehr auf dem Teller und ein wirklich ambitionierter Service. Aus diesem Grund - ich spare die gesundheitlichen Folgen aus glutenhaltigen Komponenten die als glutenfrei beschreiben wurden aus - werden wir dort sicher nicht mehr hingehen"

"Immer wieder ein Highlight! Ich durfte gestern mit ein paar Freunden meinen Geburtstag dort feiern und Gesamtbild ist einfach nur stimmig. Der Service ist ausgezeichnet, die Menü Folge jedes Mal eine Überraschung. Absolut empfehlenswert, egal ob für ein Dinner zu zweit, ein Geschäftsessen oder eine nette Runde mit Freunden und Familie. Ein herzliches Dankeschön Team vom Essence!"

"Wunderbares Sommermenü, innovative und klassische Elemente hervorragend kombiniert, sehr zuvorkommendes Team. Unerwartet schönes und stilvolles Ambiente. Speisen zum Teil sehr gut gewürzt. Auf jeden Fall TG nutzen, da sehr eingeschränkte Parkmöglichkeit. Gerne wieder!"

"Wir haben ein vorzügliches Fünf-Gänge-Menü genossen. Einmal klassisch mit Fisch und als Hauptgang Lamm und einmal vegetarisch. Einfach köstlich, würzig und überraschend. Das gesamte Ambiente ist stilvoll, aufmerksamer Service und hervorragende Weine runden das Geschmackserlebnis ab. Sehr empfehlenswert für alle Genießer:innen der feinen Küche."

"Ein perfekter Abend / Geschäftsessen für uns im Essence. Wunderbar entspannte Atmosphäre, sehr leckere, kreative und bildschön präsentierte Teller. Angenehmer und gut informierter Service sowie ein für das hohe Niveau sehr faires Preisniveau. Wir kommen ganz sicher gerne wieder bei der nächsten Gelegenheit!"