Turmstube

"Zwar recht gutes Ambiente und akzeptables Essen. Eines geht jedoch gar nicht: Hotelgäste und externe Dinnergäste werden servicemässig in zwei Klassen unterteilt. Während Hotelgäste das volle Dinnerprogramm erhalten, bleibt für externe Gäste - trotz Nachfrage - nur ein stark abgespeckter Service übrig .... Da verzichte ich dann doch lieber jetzt und künftig ganz !!!"

"Die Turmstube (Michelin-Teller, 1 Haube bei Gault & Millaud) gehört zum 5 Sterne-Ressort "Birkenhof" und ist das "kleine" Schwesterrestaurant des mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant "Eisvogel". Da beide Restaurants unter der gleichen Führung sind, wartet auch die Turmstube mit einem mehrgängigen exquisiten Menü auf. Dies zu einem unschlagbaren Preis-/Leistungsverhältnis: Ein 4-Gänge-Menü + Amuse Bouche für 49 €. Und das in Top-Qualität, in einem 5-Sterne-Hotel. Keine überzogenen Preise, auch bei den Getränken nicht. Die Menüs wechseln täglich. Dazu modernes und helles Ambiente mit großer Aussenterasse (inkl. gläsernem Windschutz), sehr bequemen Stühlen und herrlicher Aussicht ins Tal auf einen kleinen Natursee und die waldreiche Landschaft. Hier lässt es sich gut Durchatmen. Besonderes Highlight des Menüs war das Carpaccio vom Kalb mit Pfifferlingssalat und Salsa verde. Für mich das beste Carpaccio, das ich seit langem gegessen habe, perfekt im Geschmack abgestimmt. Ein weiteres Highlight, das Dessert: Panna Cotta mit Waldbeeren und Espuma. Aber auch das Zwischengericht "Gyoza mit Currygemüse" und der Hauptgang "Rehragout mit Spätzle und Romaneso" waren sehr gut im Geschmack. Die Spätzle schmeckten hausgemacht, das Rehragout hätte vielleicht einen Tick weniger durchwachsen sein können, war aber geschmacklich dennoch lecker. Die Sauce war ebenso gut abgestimmt und nicht zu kräftig im Geschmack. Die Portionen waren nicht riesig, aber nach 4 Gängen war man dennoch sehr gut satt. Das Servicepersonal war sehr freundlich, schnell und zuvorkommend, Sonderwünsche waren kein Problem. Ausreichend kostenlose Parkplätze gibt es vor dem Hotel. Kreditkartenzahlung ist möglich, vorherige Tischreservierung ist empfehlenswert. Wir haben mit der Turmstube ein neues Lokal in unserer Favoritenliste gefunden und kommen sicherlich sehr bald wieder."

"Super Service. Die sind nicht schuld an einer arroganten Küche, die keine Ahnung hat, wenn der eisvogel geschlossen hat, wie man Allergiefreies Essen kocht. Dann auch noch in komplett kalt und trocken. Nein danke"

"Diese Rezession bezieht sich auf den Restaurant Besuch im Hotel Birkenhof. Wir waren anlässlich unserer standesamtlichen Hochzeit mit 12 Personen (August 2020) im Birkenhof. Angemeldet hatten wir uns bereits 8 Wochen zuvor mit dem Hinweis das es sich um den entsprechenden Anlass handelt. Deko am Tisch war absolut lieblos bzw nicht vorhanden. Tische waren getrennt ausgelegt mit 3 Personen pro Sitzbank - viel zu eng um ehrlich zu sein. Wir saßen draußen auf der Terrasse, direkt am Eingang - jeder ging vorbei. Unter dem Wellblechdach staute sich die Hitze extrem. Für eine Lüftungsmöglichkeit bspw. Mit Ventilatoren sorgte der Veranstalter nicht! Der Service war unter aller Sau - nicht annähernd zuvorkommend, nicht annähernd höflich - einfach nur schlecht und unmotiviert. Bspw. falsche Getränkeaufnahme bzw. Getränke erst deutlich verspätet erhalten (wir waren die einzigen Gäste im Restaurant, nicht im Hotel - gleiches Gebäude) Nach Vorspeise und Hauptgang haben wir dem ganzen ein Ende gesetzt und sind für Kaffee und Kuchen entsprechend privat ausgewichen. Für uns das letzte mal dort - wir können einen offiziellen Anlass in diesem Restaurant/dieser Location nicht empfehlen. Der Innenbereich war über Jalousien abgedunkelt und ähnelte eher einen Keller als einem Restaurant. Liebloses Gedeck und liebloser Service muss hier in Kauf genommen werden. WIr waren Gäste des Restaurants im Hotel und reflektieren hierdurch ausschließlich den Eindruck als Hotelgast in Bezug auf das Restaurant und den Service im Restaurant bzw. des Empfangs. Zu den weiteren Angeboten des Hotels können wir leider nichts berichten."

"September 2012 Schöne Einrichtung, besonders freundlicher Service, gute Küche im Hotel, besonders gute, sehr kreative Küche im Sterne-Restaurant Eisvogel: Geschmackvolle Einrichtung, Blickfang ist der futuristische Weinschrank. Mit gut sortierte Weinkarte. Perfekt! Eine Empfehlung für Freunde der exzellenten Küche und erholungssuchende die Ruhe und Natur suchen."